和老板合作做假商标犯法吗？

看情况吧。如果劳动者对制造假冒商标不知情，可以免予处罚，不定罪；如果制假酒的工人知道并参与制造假冒商标的，可以以假冒注册商标罪定罪。情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役。《中华人民共和国刑法》第二百一十三条规定，未经注册商标所有人许可，在同一种商品或者服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。