大米有哪些质量问题？
水稻的分类与水稻的分类密切相关。中国和国际市场通常按粒形和粒质分为三类:籼稻、粳稻和糯米。现描述如下:
(1)籼稻
籼米是由非糯性籼米制成的大米，称为籼米。米粒形状细长或长方形，米粒长度在7毫米以上，蒸煮后出米率高，粘度小，米质脆，加工过程中易破碎。横切面呈扁圆形，颜色有白透明的，也有半透明不透明的。根据水稻的收获季节，分为早籼稻和晚籼稻。早籼稻米粒宽而短，粉白色，肚子大，粉质丰富，质地脆，比晚籼稻粘度小，品质差。晚籼稻米粒细长略扁，质地细腻，一般透明或半透明，小腹白色，籽粒较硬，油性较大，品质较好。
在国际市场上，一些籼稻根据米粒的长短可分为长粒米和中粒米。长粒米细长，长宽比一般大于3，一般蜡质，透明或半透明。煮后脆、油、软、韧、不粘，细腻可口，是籼米的最佳品质。梅绮、思妙和蓝冠产于中国广东，都是长粒水稻。
中粒米长而圆，比长粒米略粗，长宽比为2~3。一般呈半透明状，肚白，粉多，煮后松散，口感粗糙。质量不如长粒米。我国湖北、广东、广西、江西、四川等省生产的水稻大多属于中粒水稻。美国的Zenas也属于中粒米。
根据米的长度，泰国大米标准分为超长型(7毫米以上)、长型(6.6~7毫米)、中型(6.2~6.6毫米)、短型(6.2毫米以下)四种。
(2)粳稻
粳米是将粳型非糯性大米研磨而成的大米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满丰满，横截面近圆形，长宽比小于2，颜色为蜡白色，透明或半透明，质地坚硬坚韧，煮熟后粘腻，柔软可口，但出米率低。
粳稻按收获季节分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻半透明，肚白大，硬粒少，米质差。晚粳稻为白色或糯性，小白腹，硬粒多，品质优良。
粳稻主要产于华北、东北和苏南。著名的车站米和上海白粳米都是优良的粳米。粳稻的产量远低于籼稻。
(3)糯米
糯米又名糯米，乳白色，不透明，煮熟后透明，粘稠，膨胀小。一般不作为主食，多用于做蛋糕、粽子、元宵等。，并作为酿酒的原料。
糯米也分籼米和粳米。籼粳稻的粒形一般为长方形或细长形，乳白色，不透明，有的半透明，有粘性。糯米一般呈椭圆形，乳白色，不透明，有的半透明，有粘性，米质优于籼粳。
在上述三种大米中，籼稻和粳稻尤为重要，尤其是籼稻的贸易量最大。东南亚、非洲和拉丁美洲主要消费籼稻，尤其是长粒米。日本、韩国、意大利等国家的人都喜欢吃粳米。在欧洲，人们食用籼稻和粳稻。
在国际市场上，根据大米加工的程度和方法，大米分为以下几类:
(1)糙米
大米加工后，只有去掉谷壳才是糙米，糙米才是完整的水果。糙米一般需要进一步加工才能食用。糙米的贸易量并不大。
(2)白米饭
糙米继续加工后，皮层和胚芽(也就是细糠)被磨掉，基本上只剩下胚乳，也就是我们平时吃的白米或者大米。我国大米分为特级、标准一级、标准二级、标准三级四个等级。
泰国白米是指用非蜡质糙米加工去壳的大米。* * *分为100% A级，100% B级，100% C级，5%，10%，15%，20%，25%(以上)，25%。
(3)米饭
蒸饭是将大米浸泡在热水中，通过蒸汽加热，干燥并研磨。蒸米刚性增强，出米率高于普通米。谷壳中的营养物质用水处理...> & gt
问题2:大米质量问题由什么单位负责查处？1，工商局。2.美国食品药品监督管理局3。技术监督局
问题三:大米质量有问题吗？这么说吧，如果你煮的米是新米做的，放的时候可以少放点水，因为新米不喝水。如果米饭是用陈米煮的，要放比正常多的水，因为陈米是干的，容易吃。所以大米的吃水与品质无关，而是与新旧米有关。
问题四:我买的大米有质量问题，厂家没有解决如何曝光他当地网友的行为，真实图片和相关质量问题，发网友链接。网络力量强大，传播速度很快，让真正的交流并不遥远。
问题5:大米中的米虫是质量问题吗？如果米饭放太久，就会有虫子。
如果买的时候有虫子，
说明已经过期了。
这是质量问题。要求退货。
问题6:生米是一种潜在有害的食物。和瓜子花生一样，孩子很容易吸入气管，很危险。
问题7:目前湖南大米是否存在严重的质量问题？所有精致的大米都是有问题的，是现代疾病的罪魁祸首。建议你吃五谷杂粮(红薯，米皮饭)
问题8:大米从包装中取出后是怎么裂开的？是大米的质量问题吗？好米的鉴别方法是什么？谢谢，颗粒饱满，没有碎米，体长长。煮的时候又甜又好吃，亲一下就知道了。
问题9:中国的大米品牌有哪些？大米分为三类:籼米、粳米、糯米。籼稻由籼稻非糯性米制成，米粒一般呈长方形或细长形。根据籼稻的收获季节，可分为早籼稻和晚籼稻。什么牌子的大米比较好吃，好吃的大米品牌有哪些？中国品牌网我为你整理了十大大米品牌名单，希望对你选购大米品牌有所帮助。
1北大荒(曾获中国驰名商标、中国著名商标、上市公司、黑龙江省50强企业、十大大米品牌、黑龙江北大荒农业股份有限公司)
2金健(曾是中国驰名商标、中国驰名商标、农业产业化国家重点龙头企业、上市公司、著名品牌，湖南金健米业股份有限公司)
3米招牌(曾获中国驰名商标、吉林省著名商标、吉林粮食集团全资子公司、国有独资公司、吉林粮食集团米业有限公司)
4福临门-金地(中粮集团旗下上市公司，国内最大的大米加工贸易企业，国内唯一的蒸米生产企业，中国粮油(控股)有限公司)
5苏垦(农业产业化国家重点龙头企业，曾获中国驰名商标、十大大米品牌、大型股份制国有粮食企业、江苏农垦米业有限公司)
6金家(曾是中国名牌产品，农业产业化国家重点龙头企业，十大大米品牌之一，行业知名品牌，江西金家粮食有限公司)
7国宝(曾获中国驰名商标、中国绿色食品、湖北省著名商标、农业产业化国家重点龙头企业、行业知名品牌、湖北国宝荞米有限公司)
8佳县(曾获中国名牌产品、安徽省名牌产品、安徽省著名商标、中国绿色产品、行业知名品牌、安徽省佳县米业集团有限公司)。
9玉泉(国家农业产业化龙头企业、中国驰名商标、吉林省绿色食品大米示范基地、吉林省德春米业集团有限公司)
10双兔(中国驰名商标，曾获中国名牌、江苏省名牌产品、中国绿色食品、江苏省著名商标、江苏双兔食品有限公司)。