长沙德子向皓干
德茂龙酱园，位于南门，建立于光绪元年(公元1875年)，由清末富商魏鹤麟首创，取名“魏德茂”。“毛伟卤几经易手，1887由张子霖全资拥有，并更名为‘德茂卤’，先后开了48家分店。德茂隆的“德”香干果，从选料、浸泡、淘洗、磨豆、置浆、煮浆、凝固、切片、制色、坛色、卤水勾兑，每一道工序都精心制作。德茂龙凭借其独特的“德”字，自此独领风骚，名声大噪，成为长沙菜篮子里不可或缺的一部分。德茂隆一直开放到20世纪80年代中期。
那么，“德”这个商标是怎么从德茂龙流出的呢？
“上世纪90年代初，德茂龙的上级单位长沙调味食品公司成立了集体企业——湘中公司。当时主管部门为了扶持湘中公司，提出以一万元的价格把‘德’商标给湘中公司。”德茂隆的一位老员工昨日告诉记者，湘中公司几经变迁，由集体企业转制为民营企业，其公司于3月在国家商标局正式注册了“德”商标，注册范围为豆制品生产。但该公司从未生产过，而是授权另一家公司生产。记者从工商部门了解到的情况证明，目前湘中公司已对该商标进行了续展，有效期已达2065438+2007年3月。
老字号推出新商标
多年来，正宗的“德”字湘赣、德茂龙酱菜、腐乳、什锦饭等。都给老长沙留下了挥之不去的回味。去年165438+10月3日，德茂龙酱园、调味食品综合商店、通泰综合商场、长沙调味食品批发公司等4家贫困商业企业联合重组，组建长沙德茂龙食品有限公司..
经过半年多的筹备和试产，一个全新的德茂龙准备“东山再起”。但是，这个时候，我们遇到了商标使用的问题。
“继续使用‘德’这个商标当然是最好的，毕竟意味着一种传统文化的传承。”德茂龙公司一位董事在接受采访时说。但他也明白这很难。毕竟对方已经把商标使用权给了别人，期限到2011年8月。
对此，德茂龙董事长高建瑞昨日对记者表示，市场上客观存在“德国”香鱼干龙现象。为了追根溯源，该公司自恢复生产以来，已不生产“德”字香鱼干，而是申请注册了“德茂龙卤字、图案”商标，生产“德茂龙卤豆制品、酱菜。目前，公司已在卫生、质检等相关政府职能部门获得食品生产卫生许可证和“QS认证”，并与湖南农业大学食品科技学院达成技术合作协议。很快，原来的德茂龙干香等系列产品就可以大量上市了。