茶叶知识| 12清代制茶步骤

古人是怎么种植和泡茶的？唐·白居易坐在水中，看着油炸的沙沙声。手端一碗茶没有任何理由，只是这种感觉让爱茶的人爱上了。——《山泉煎茶有怀》

一、锄地:在新茶园建成前，清除地里的杂草和石块，保证茶苗的顺利生长。

2.播种:将茶树种子播种到地里。传统古人用茶树种子播种，至今还保存着。

3.施肥:适当施用农家肥，促进茶树生长。啜茶是苦，茶也是。

第四，采茶，清明前后，人们可以采摘茶芽和茶叶来泡茶。这时的茶也叫明前茶。

五、炒茶，锅里炒茶。严格的采摘技术是茶叶品质的源泉。

六、搓茶、筛茶；揉捻茶叶，使茶汁暴露出来，提升茶汤的口感，类似于现在的机械“揉捻”工艺。

七、晒茶；晒干茶叶。属于茶叶干燥工艺。

八、采茶；挑好茶。

九、茶叶:将茶叶重新烘焙。

X.包装:茶叶密封保存。

Xi。运输:通过最快的水路运输将茶叶运送到目的地。

十二、商业；茶叶除了皇帝进贡，还需要商家来经营，至今衍生出很多百年老字号。