河鱼是什么鱼？

“江鱼”指的是“清江鱼”，不仅仅是一种鱼。湖北清江库区出产的鱼全称为“清江鱼”，被誉为“千湖之省”。

主要品种有:清江黑鲶、红鲶、白鲟(鲟鱼鸭嘴鱼)、丁龟、黄颡鱼(大黄鱼)、江豚(飞鱼)、倒刺耙、杂交鲟鱼、青鱼、红鲤鱼、鳜鱼、白暨豚、银鱼、鲶鱼等。

扩展数据

“清江鱼”商标已上报国家工商总局注册。长阳“清江鱼”品牌以其优良的水环境、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全而受到国内外客商的青睐。

清江鱼肉高蛋白、低脂肪，富含维生素和微量元素，是滋补营养品。肉质细嫩鲜美，脂肪含量高。鱼鳔特别肥，鲜的时候是银白色的，干了以后是珍贵的鱼肚。在唐朝，它被尊为贡品。

“长阳山清水秀，清江鱼虾鲜。”清江鱼，一个具有地方特色的品牌，已经成为长阳的骄傲。先后荣获“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农博会金奖。

“清江鱼”商标获得“湖北省著名商标”称号，5个主要清江鱼种通过国家有机产品认证。长期以来，清江鱼系列产品不仅畅销全国大中城市高端水产品市场，还远销欧美日韩等十多个国家和地区。

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