芥末是什么？

芥末又称芥末粉、土豆、芥末粉，一般分为青芥末和黄芥末。黄芥菜起源于中国，是将芥菜的种子磨碎制成的。绿芥末(Green芥菜)起源于欧洲，由辣根(辣根)制成。加入色素后呈绿色，其刺激性气味比黄芥末更强，有独特的香气。

芥末味微苦、麻辣、清香，对舌头和口腔有很强的刺激性，味道非常独特。芥末粉沾湿后有香气，有强烈的刺激性味道，带泪痕，对味觉和嗅觉有刺激作用。可作为泡菜、腌制生肉或沙拉的调味品。也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。？

日本的“山葵”其实是用山葵根做成的山葵酱。因为辣根比较贵，辣根酱也比较难保存，所以大部分日本餐厅都会用黄芥末或者辣根酱来代替。

拼音:jiè mò？

造句:

第一，说到芥末，总给人一种欲哭无泪的感觉。

第二，加入芥末和牛奶，用文火慢慢煮。

第三，打开本周菜单。周一芥菜难吃，周二蒜味重难以接受，周三鱼好吃但有断刺，周末是满汉全席。只要我们有耐心，不要担心，美好的生活会回报我们的努力。

第四，记住芥末酱太多会掩盖鱼的鲜味。

好的，这是你的火腿三明治、芥末、番茄酱和咖啡。