餐饮服务合同协议范本

甲方:法定地址:

乙方:

法定地址:

乙方接受甲方委托，承包甲方员工食堂，经友好协商，本着平等互利的原则，签订本合同，并遵照执行。

第一条合作条件

1.甲方员工食堂属于甲方，是为员工提供工作餐的福利性餐厅。员工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等。

2.甲方负责为员工提供生产场地、洗手间和用餐场所。

3.甲方提供的餐厅应配备给排水、供电、消防等系统，并保证乙方正常使用。

4.一些特殊设备和设施(主要是厨房设备、餐桌、餐具、餐椅和工具等。)由甲方提供，用于经营餐厅。具体设备见双方设备交接清单)。

5.乙方负责筹集经营管理餐厅所需的全部营运资金，包括但不限于原材料采购、人工成本及其他管理费用。

6.允许乙方使用必要的配套设施和设备，并设置外部电话供乙方使用。

7.除非本合同另有规定，乙方将全面负责餐厅的经营管理，甲方不参与相关经营活动，但甲方有权对乙方的经营管理提出合理建议。

8.在合同履行期间，乙方应全权负责员工食堂的卫生、环保、安全等管理责任以及甲方和政府职能部门对员工食堂的合规要求。

9.乙方应在合同签订后一周内提供乙方法人申请的卫生许可证，且有效。如不能提供乙方法人申请的卫生许可证，本合同无效。

10.如果甲方人员因食用乙方提供的食品而遭受人身伤害或疾病，乙方应立即全额赔偿由此造成的人身和财产损失，无需等待卫生检疫部门的化验报告。如果事后证明乙方提供的食品没有问题，甲方应全额退还乙方已支付的相关费用..

第二条合作期限

1.本合同期限为一年，即从月日至月日。

2.合同到期后，任何一方提出不再续签合同；双方应在合同期满前一个月书面通知对方；如果双方未能在合同期满前一个月书面通知对方，合同期满后自动延期一年。

第三条餐厅的经营要求

1.餐馆营业日

乙方应保证餐厅在甲方工作日内正常营业。在非工作日，乙方应根据甲方的要求提供工作餐。

工作餐用餐时间:

a)早餐时间:6:30-8:30。

b)午餐时间:11:00-13:00。

c)晚餐时间:17:30-19:00。

d)甲方因特殊原因要求在其他时间提供工作餐，应提前通知乙方。

第四条成本和费用的处理

1.合同期内甲方免费提供的餐饮设备设施、水、电、气不包含在餐饮费用内。

2.员工工作餐标准为人民币/人/餐(包括直接材料费、人工费等。)，管理费用为人民币/人/餐。乙方应为员工提供符合每餐标准的工作餐。具体用餐标准如下:

a)餐厅为员工提供的食物种类至少应包括但不限于:

1种主肉菜；

3种素菜；

花式面食；

风味小吃套餐；

1种汤或米粥；

主食；

b)用餐标准

*套餐6元，包含:1主荤菜(150g/份)、1素菜(150g/份)、1素菜(120g)、米饭(不限)。

*风味小吃6元/份，包括:1.2%大米(80g肉/份，150g菜/份，500g米/份)，牛肉面(80g肉/份，100g菜/份，500g面/份)，包子(600g)。

员工可以根据自己的口味和饮食习惯选择自己的用餐品种。

c)特殊餐饮服务:

乙方根据甲方实际需要提供特色餐饮服务，包括:8元餐、10元餐、惠餐、节日餐等。

第五条出纳和结算方式

1.甲方负责向公司员工发放用餐的饭卡。乙方向员工提供工作餐，用餐人员持有甲方的用餐卡。

2.甲方负责饭卡的制作和系统，费用由甲方承担..

3.乙方根据每餐刷卡人数和专用餐券统计甲方每日用餐人数，填写每日用餐人数表，并提交甲方签字确认。

4.甲方每天上午9: 00向乙方提供当天用餐的大概人数，每周五下午15:00前向乙方提供周末用餐的人数，并按此人数备餐。当人数发生变化时，甲方应及时通知乙方，以便乙方做出相应调整。如果就餐人数超过或达不到甲方提供的数据，乙方可以根据自身情况制定相应的计划。

第二条餐饮服务合同示范协议

甲方:(以下简称甲方)乙方:(以下简称乙方)

在承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本着自愿、平等、协商的原则，双方同意签订如下协议:

一.责任范围

乙方承包甲方员工的食堂，包括食品采购、加工、食品供应、环境卫生管理和就餐秩序。

第二，人事管理

1，食堂工作人员(包括厨师)定期体检，持健康证上岗。

2、人员工作服必须统一，并有良好的个人卫生习惯。

3.乙方人员在服务时应热情友好，切忌粗鲁伤人，对员工的提问和挑剔不厌其烦。

4.乙方应保证足够的人力以保证餐厅的正常运营。

5.乙方继承人在甲方工作时，应严格遵守甲方的相关规定。甲方有权要求乙方辞退故意破坏或制造麻烦的人员。

第三，购买渠道

1，全速采购，严格控制进货，杜绝腐烂变质食品，不采购假冒伪劣产品。

2.采购的蔬菜应当新鲜无毒，时限不得超过24小时。肉、禽、豆制品应有检疫证明。

第四，食品加工

1，建立严格的清洗消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗二蒸三消毒，防止食物发霉带菌。

2、蔬菜清洗加工前必须浸泡2小时以上。

3.熟食必须与生食分开处理，以免交叉感染。

4.厨师炒完菜后，一定要妥善保管好菜，以备下一餐食用，防止变质。

5、合理数量，做大量剩菜剩饭，不得隔夜供应。

6.时刻了解员工的口味，征求员工的用餐意见，做出营养好，味道鲜美的菜肴。

五、食物安排

1，早餐:粥，豆浆，包子，油条，茶叶蛋等。，标准为元/餐(酌情调整)。

2.午餐晚餐:一荤两素一汤一饭，标准人民币/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)。

3、夜餐(优于中晚餐):标准为元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)。伙食费由甲乙双方酌情协商适当调整。

4、肉量:每人每份100克。蔬菜用量:每人每份300g左右(生菜)。米饭的量没有限制，员工可以根据自己的食量要求量。

5.每周五列出下周食谱提交甲方审核，并根据季节和市场情况的变化，更改下周食谱内容。

不及物动词环境和健康管理

1.食堂的墙壁、地面、灶具必须保持清洁卫生，做到餐后小扫，每日一扫，每周一大扫，经常杀灭老鼠、苍蝇、蚊子。

2、食堂工作人员应穿干净的工作服、工作鞋，个人卫生不留指甲，不戴首饰，不做长时间停留。

头发和胡子，卖熟食一定要戴口罩。

3.使用后及时清洗和更换食品加工用具。

4.冰箱要定期清洗消毒，去除异味。

5.工作区要经常通风，去除异味，保证食堂空气新鲜。

6.员工用餐完毕后及时清理残渣，保持用餐区干净整洁。

七、其他规定

1.对于乙方提供的餐食，应保留样品菜肴供甲方或卫生部门检查。

2.乙方的日常供应根据甲方的用餐人数安排，甲方每周五提供公司下一周的用餐人数，甲方如变更用餐人数需提前一天通知乙方。

3.如乙方采购腐烂、变质、过期、假冒的食品和副食品，造成甲方员工食物中毒，员工食用后不利，造成的损失由乙方负全部责任。

4.乙方购买乙方炉灶所需的燃料或燃气，甲方负责设备及厨房照明用电。

5.甲方应提供厨房设备和用品供乙方使用。如乙方无故丢失或非正常损坏，乙方应负责赔偿(甲方提供的设备及物品见附表)。

6.乙方应于每月5日前提供餐券供员工使用，并提交甲方核对记账，次月提款。

7.乙方应根据甲方的时间提供膳食。如果甲方调整日程，乙方应立即配合甲方调整供餐时间。

8.乙方应为甲方节约能源，饭后关闭水电。如果乙方故意浪费能源，甲方将对乙方进行罚款..

9.合同期间，甲方应监督餐厅的经营。如果乙方未能处理本协议规定的事项，甲方有权在评估后终止本协议。

10.甲方有权解释本协议，未尽事宜由双方协商解决。

八。本协议自_ _ _ _ _ _ _ _ _ _年_ _月_ _日起生效

甲方(盖章):

负责人:

日期:

乙方(盖章):

负责人:

日期: