金沙鲜美食

1.冬包肉:冬包肉是彝族红白喜事必备的特色菜。但婚宴必须用红冬肉，丧宴必须用白冬肉。

2.沙质羊肉粉:沙质羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇的米粉，粗如竹筷，微酸清新，带着米的清香，入口即化。沙质羊肉粉是用分散的当地矮山羊做成的。山羊越重越胖。这只山羊气味适中，肉质鲜嫩。

3.富硒SOD枣:汇鑫牌“富硒SOD枣”的特点是果大、皮薄、核小、肉脆、汁多、味甜，富含多种微生物和矿物质营养，特别是富含SOD活性酶和谷胱甘肽含硒活性酶。私用后可补充维持人体健康所必需的SOD酶硒和饮食中稀缺的微量元素，增强人体免疫力，具有防腐、美容、抗衰老、抗肿瘤、抗肿瘤等功效。

4.寿森园巴荒:“寿森园”巴荒以上等糯米、糖、大豆等为原料，采用传统工艺制作而成。色泽金黄，柔软可口。有游客问“为什么颜色这么黄？”原因是“寿森源”牌巴荒经过了超过16小时的高温蒸煮松弛过程。在长期的传统工艺中，原料中的B1淀粉酶会转化为麦芽糖，自然形成一种油金黄、米粒晶莹、味甜爽口、营养丰富的特殊风味食品。“寿森花园”巴荒是一种不含防腐剂和添加剂的绿色食品。

5、雄泰大头菜:又名诸葛菜、芥菜，俗称麻辣。圆头，根细无筋，辣味浓，质地脆，嚼之无渣，水分足。绿色蔬菜中，大头来的氨基酸含量较高，每百毫升0.4毫克；同时还富含维生素A、维生素C、葫芦素等。具有解毒消肿、气滞消食、利尿除湿的食疗效果。