盐源鲜美食

1，盐源苹果:盐源苹果是四川省盐源县的特产，是中国国家地理的标志性产品。盐源苹果皮薄、肉嫩、味甜脆、果大、色鲜、味美、无污染。

2.盐源早核桃:盐源早核桃是地理标志证明商标，盐源早核桃是四川凉山盐源的特产。盐源县是我州森林资源第二大县。县城的气候非常适合核桃的生长，出产的核桃品质极佳。

3.野生蕨菜:蕨菜是蕨菜的嫩叶，蕨菜是一种野生蔬菜。

4.酸梨:深山里的苦梨经过加工后成为一种酸甜可口的泡菜，盛产于云南个旧，年产量可观，远销海内外。

5.凉山白瓜子:白瓜子又称光边、双边白瓜子，主产于我州盐源县，分布于西昌、冕宁、德昌、会理、会东、喜德等县，年产量20万斤。