大口味鸭王蟹钳怎么做？

1.准备好葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒、糖、酱油。

2.炒锅倒入食用油，放入姜、蒜，炒香，再放入花椒、辣椒。翻炒几下。不要炒辣椒。

3.倒入蟹爪，大火翻炒。此时加入盐、料酒、糖和酱油。放多少看自己口味了。建议酱油不要放太多，一勺就好。也要注意这一步！海鲜炒的时候会有汤出来，所以要在锅里把汤炒干。

4.好了，在比布快完成了。此时，汤已经炒干，所有的蟹爪都变红了。此时加入味精和葱花翻炒几下。闻到葱花的香味就可以关火了。