海参为什么有腥味？

烹饪前，在锅中放入水，将料酒和姜片焯五分钟，以去除鱼腥味。以下是如何做到这一点:

准备材料:泡发海参3只，料酒适量，葱适量。

生产步骤:

1，泡冻海参，融化冰水，清理肚子里的内脏。

2、锅中加入姜料酒，将海参煮五分钟，去腥。

3.将葱切段，用热油炒香。

4.将葱炒至金黄色，捞出待用。

5、锅中加入少许色拉油，放入蒜片炒香后再去海参。

6、加入蚝油料酒，适量清水，小火熬汤粘稠，不用加淀粉，海参含有大量胶原蛋白。

7.成品图。