图案糕点怎么做？
做花式糕点的方法太多了！
可以用各种果蔬汁拌面粉，做成花色艳丽，外观新颖的花式馒头！小孩大人都喜欢吃！
图一。花馒头的做法:在盆中准备500克面粉，加入适量用温水融化的酵母粉(3克)水和一勺白糖(加速发酵)，搅拌均匀，活成软硬适中的面团，盖上盖子，醒发一小时左右，揉成面团，搓成长条状，切成丸子，擀成圆形面团， 并在面团的一面用梳子压出图案(图)做一个花瓣，做五个完全相同的花瓣，卷一个稍微小一点的圆形面片，用梳子压出图案，在两个图案中间切一下，捏一下，放在五个花瓣上，中间放一个红枣，做一个枣子馒头！ 将做好的红枣馒头放入蒸笼，醒发10分钟，开大火，蒸20分钟，关火焖几分钟后起锅。漂亮的枣花馒头做好了！
图5是用南瓜酱和面粉制作馒头的方法。
你好，很高兴回答你的问题。花样面食的品种太多了，我就分享几个花样面食的方法，简单又好吃。
红枣开花馒头:
面粉500红糖80g酵母5g红枣20g色拉油20g。250克水和5克小苏打。
步骤1:将500克普通面粉放入锅中，用温水将酵母融化，倒入面粉中，搅拌均匀成面团，在温暖的地方醒发至两倍大小。
第二步:加入红枣、红糖、小苏打、色拉油揉成面团(这一步要慢慢做)，直到红糖完全揉成面团。如果面团摸起来很粘，用手撒一些干面粉，揉好的面团下面80-100克面团的断口向上。(这种开花馒头可以直接放在笼子里蒸，不需要二次觉醒。)水烧开15分钟，关火焖5分钟。
蜜豆卷:
普通面粉500 50g糖5g酵母粉140g蜜豆250g水。
步骤1:将500克普通面粉放入5克酵母粉中，将50克白糖放入250克温水中，揉成光滑的面团，在暖和的地方要大一倍。
第二步:将面团揉匀排气，揉成条状，裹上蜜豆，像馒头一样包起来，从一端卷起来像牛舌一样，盖上保鲜膜二次醒发半小时，隔水蒸15分钟，关火焖5分钟。
红豆面包毛毛虫材料:
高筋面粉200 g奶粉7 g水90 g全蛋液20 g盐2 g糖28 g酵母3 g黄油20 g豆瓣酱180 g蛋液(刷面)适量。
步骤1:将除黄油外的所有面团材料放入面包机，先放液体，再放面粉。在面粉上挖一个坑，把酵母埋起来。启动面包机揉面20分钟，然后加入事先切好的软化黄油，继续揉面至完全阶段，盖上保鲜膜室温发酵。
第二步:发酵至1.5到2倍大，手指沾到面粉，千斤顶里的面团不回缩，发酵完毕。
第三步:取出面团，挤压排气，分成六等份，搓圆，盖上保鲜膜室温醒发15分钟，称取豆瓣酱六等份，每份30g。
第四步:取一个面团，压平，放30克豆瓣酱进去，包好，捏紧，收口。
第五步:慢慢轻轻的擀成椭圆形，防止豆沙馅挤出来。
第六步:用小锋利的刀片(看到刀片了吗？将面团切成均匀的小块，切到下沿。注意只切上层露出豆沙。千万不要切下层。
第七步:轻轻地把它翻过来，切口朝下，从侧面轻轻地卷起来。
第八步:一直卷，长成筒状，切口刚好向上。碾压时要松紧适度，不能太紧，容易断，也不能太松，发酵时容易散开。
第九步:所有的卷做好之后，依次放入烤盘，中间有一段距离。
步骤10:在温度38度，湿度75度的环境中发酵。我在烤箱里发酵，烤盘下面放热水，直到1.5倍大。注意不要发酵太多，会把切好的条弄断。
步骤11:取出刷蛋液，放入预热到180度的烤箱中层，180度火，165度火，烤13分钟左右。上色稍满意时，及时盖上锡纸，防止烤焦。
步骤12:美味的毛毛虫红豆面包出炉啦！趁热撕一个。哇，真好吃！你应得的！
枣花馒头的做法；
原料:15红枣、450克面粉、230克清水、3克酵母粉。
步骤:
1，原料:面粉和红枣。喜欢用其他干果，也是一样。如果有的干果比较硬，可以提前用水泡软，蒸出来的口感会不错。
2.酵母粉加水后倒入面粉中，做成较硬的面团，放入盆中醒发。唤醒它的时间取决于室温。将醒发好的面团放在案板上，揉出泡泡，分成60克的小面团。
3.先做一个普通的花馒头，取出一个小面团，揉成长条，如图所示来回放置。用筷子从两边往中间夹，出来就是花形了。
4.然后用红枣做一个花式馒头，把红枣夹在面中间，来回放，然后用筷子夹。我用红枣去核，切成两半。
5.制作剩余面团，醒发15分钟，锅中放开水，蒸12分钟关火。
又甜又香~大白兔饺子
材料:熟面条500克，淀粉200克，鸡蛋3个，红樱桃1个。
调料:牛奶200g，黄油3汤匙，150g糖，吉士粉5汤匙，熟猪油1汤匙。
准备工作:
1.将煮好的面条和淀粉放入小锅中，慢慢倒入开水烫至熟，快速搅拌均匀。
2.加入100克糖和熟猪油，揉成清澈的面团，盖上湿布醒发。
3.黄油在室温下变软，放入大碗中，先用吸蛋器打散，加入剩余的白糖拌匀。
4.分三次加入蛋液拌匀，再加入牛奶、淀粉、吉士粉调成浓稠的糊状。
5.将稠糊放在抽屉上，大火蒸30分钟左右(期间需要多次搅拌)，取出放凉放入奶馅中。
操作步骤:
1.将面团揉成长条，拉成小剂量，压平，擀成薄片，裹上奶馅。
2.揉成圆头和尖头，把尖头压平，用剪刀剪成两半，向后竖起成兔耳朵。
3.切掉兔子的尾巴和腿，把红樱桃切成小块，贴在兔子头两侧做眼睛，做兔子饺子。
4.往锅里加水，煮沸。将生兔子饺子放在抽屉上，蒸5分钟至熟。
简单来说，蝴蝶卷是一种北京风味的小吃，因其外观像一只蝴蝶而得名，质地柔软，脆而咸。
配料:普通面粉、泡打粉、糖、抹茶粉(绿茶粉)。
工作方法
1，先把面粉+糖+温水揉成面团发酵。(白色面团)
2.面粉+泡打粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿色面团)
3.将白面团和绿面团擀成大片，然后将绿面团铺在擀好的白面粉上，卷起来。
4、切，把两片放在一起，用筷子夹住，变成一只绿色的蝴蝶。
5.放入蒸笼，蒸十五分钟，几分钟后揭盖。
1，先把面粉+糖+温水揉成面团发酵。(白色面团)
2.面粉+泡打粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿色面团)
3.将白面团和绿面团擀成大片，然后将绿面团铺在擀好的白面粉上，卷起来。
4、切，把两片放在一起，用筷子夹住，变成一只绿色的蝴蝶。
5.放入蒸笼，蒸十五分钟，几分钟后揭盖。
#家庭花样糕点#家里有孩子的人，需要做孩子喜欢吃的糕点。和面时加入牛奶和蔬菜汁。把它做成猪和兔子的图案。意大利面最好有馅料和豆沙之类的。只有美食才配得上[微笑]
很高兴回答你的问题。
事实上，花式糕点有两种含义:
第一种，说白了就是把普通的面食做成多样化的形状，就是把面食经过手工揉面、配色、食物装饰，做成各种形状，有的像动物，比如猪、鸡，有的像各种水果，有的像各种花，有的像元宝等。简而言之，就是让面食看起来像生活中很多常见的东西，为了好看，为了刺激食欲，这是实用的。
第二种，其实是图案糕点的真正含义，是指不同种类糕点的制作，如面条、包子、饺子、蛋糕、烘焙等不同种类的糕点，以及每种糕点的不同做法和吃法。比如面条有拉面、擀面、刀削面、挑尖等等；馒头包括白面粉馒头、玉米粉馒头、荞麦粉馒头、紫薯馒头等；有各种馅的包子，豆沙包子，流沙包子，肉馅，素馅，猪肉馅，牛肉馅等等。，素馅包括韭菜、芹菜、西葫芦等常见包子；饺子的词包括各种馅料和形状的饺子，韭菜鸡蛋的饺子，猪肉大葱的饺子，猪肉白菜的饺子等等。有煎饼、煎饼、馅饼等。，而且每种蛋糕都有很多种制作方法；烘焙更是，各种蛋糕、披萨等等；当然还有我没有列举的，因为糕点的做法和花样太多了，尤其是北方。
希望你对我的回答满意。谢谢你。
这样的招数还有很多。去培训学校了解一下他们。举一反三，一对一的教他们。学完之后，在家就可以做了。