土豆汽巴从哪里来？

九寨沟藏族人做的土豆糍粑，是以土豆为主要原料烹制的饭菜。制作时，将土豆煮熟，去皮，然后在一种特殊的器具中捣碎，使其成为粘稠的干糊状物。吃的时候切成块，放在酸菜汤里煮。食用时加入精盐、红辣椒或蜂蜜、炒黄豆等。根据不同的口味，既好吃又有营养。(九寨沟)

食材:高山土豆(选择个头大、形状好的土豆)、蜂蜜、大蒜、胡椒面、熟辣椒、盐、味精、酸菜等。

制作方法:首先将土豆洗净煮熟，去皮，然后放入木桶中捣成粘稠的糊状，再切成块，食用时放入酸菜汤中煮。食用时加入精盐、红辣椒或蜂蜜、炒黄豆等。根据不同的口味。

吃法:土豆糍粑有几种吃法:刚做好的土豆糍粑很糯，蘸上白糖、蜂蜜或花椒油、香油、香醋、大蒜做成的汁就可以吃了；此外，还可以用油炒一锅酸菜汤，加入适量的胡椒粉、蒜泥、葱花、姜末等调料。放入汤中，然后将土豆糍粑放入汤中稍微煮一下，最后加入香菜和油辣椒，做出非常美味的酸菜糍粑汤。

色味:鲜美滑嫩，营养丰富。

食用价值:土豆含有丰富的B族维生素和优质纤维素，能抗衰老、和胃、健脾益气，有利于胃溃疡、习惯性便秘等疾病的治疗，还有解毒消炎的作用。