老吉生姜从哪里来？

2012年2月，老吉生姜成功注册为地理标志证明商标，是临泉唯一的标志性商标。现种植区域为老集镇、高塘乡、范兴集镇、宋集镇、杨晓杰镇、土北乡、季华镇、鹿寨镇、谢集镇。老姜在《临泉县志》和《安徽集镇辞典》中都有记载。

1.生产单位:临泉县老集镇生姜协会成立于2011年6月，生姜种植保持在每年4000亩左右。以上乡镇涉及的总面积为654.38+0.2万亩。种植过程中需要严格的环保。

2.产品开发:深加工产品包括脱水姜片、姜片、姜粉；腌制品有姜芽、姜花、生姜；保健品有姜茶、姜糖、姜油。

3.产品特点:色泽金黄，光泽明亮，块大，皮薄，肉细，纤维少。香辣淡雅，香味浓郁，营养丰富，耐贮运。除了碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐外，还有姜辣素、姜辣素、姜辣素粉、姜辣素。可作为麻辣调味料，具有去腥、去臭、清鲜、留香、清洁口腔的功效；可用于医疗目的，具有抗氧化、抗衰老、健胃、消炎、解毒、防治感冒、降血压、降血脂、防治血栓形成、一定程度上抑制癌细胞生长的作用。