知青往事:那些趣事
50多年前，一个伟人的手一挥，一片农村就是一个广阔的天地，在这里我可以大展宏图...让我这个充满激情的年轻人，义无反顾地带着理想去广阔的世界施展抱负。
一段被遗忘已久的知青生涯，在记忆的长河中不断浮现。它就像城市生活中的一道纯天然美味马齿苋。当你品尝它的时候，你会品尝到很长一段时间的生活。让我想起了知青时期的蹉跎岁月。。
小山村距离蔡公社所在地约三公里，一条石板铺成的小路是通往山村的唯一通道。从这条路开始，我迈出了人生的第一步，在以后的日子里，我在这条路上留下了许多脚印。
所有的爱，小路两旁的一个山洞，开满了黄白相间的野菊花，在温暖的阳光下显得格外娇艳。山风吹来，清香弥漫。秧苗被山风吹得卷向远方，仿佛要卷向远方的蓝天白云。诗情画意让我流连忘返。
我定居的小村庄四面环山，烟雾缭绕在村庄的四周，像漂浮的祥云，给村庄带来了吉祥和安康。大部分山区以油茶林为主。春天，看起来是一群热情的女孩。盛开的油茶花让村民看到了丰收的希望。深秋，它像一位母亲，产出的山茶油让村民的菜盆永远熠熠生辉。
我被安置在一个土坯搭建的小四合院里。一个大房间，院子里用木板隔开的两个小房间，刚好够房东住。两个房间，房东留了一个做厨房，一个做我的食宿。当时防火意识不强。还好土炉靠着木墙的一边没有生火，不然我早就被埋在那个美丽的山村里了。
生活不能自理的时候吃半生饭。饿的时候还一边做饭一边吃半生不熟的米饭。回家探亲，我妈看到我又黑又瘦，我心痛得哭了。有人问我农村苦不苦，累不累，我就用善意的谎言让生病的母亲安心。
还好我定居的小山村离父母工作的乡镇医院不远。我妈让我姐时不时给我送点菜，改善一下我的生活。在没有冰箱的年代，我吃不完的菜只能用井水保鲜。时间长了，菜有点酸酸的。还好我胃好，吃完就没事了。
村民要想改善生活，只能在田间地头、沟渠里摸一些小鱼小虾。楼主小儿子做的鱼虾，不用冰箱，两三天也没坏。原来他用最古老的腌制方法来保存食物。有一次我尝了他做的鱼虾，一吃就吐出来了。除了小许的鱼腥味，整个味道是一片盐。为了在贫穷的岁月里过上更好的生活，人们用尽了一切手段。
成员们都说地主的小儿子在工作中作弊耍花招，但我不同意。和他一起骑一次总是很难。原来他只是把手放在车把上，做了个手势，我都在努力。无奈之下，我把车把转了过来，一根一根摇，用最笨的方法管住了他的背信弃义。吃同一口锅的年代养成了他懒惰的习惯，也让我从简单的劳动中看到了人性的弱点。
冬闲时节，公社组织大型水利设施建设时，会在工地挖个坑，用铁锅做饭。到了晚饭时间，大家都蹲在地上，或者坐在土埂上，拿着自己的咸菜开始吃。吃饭的声音不绝于耳，大家吃得津津有味。吃饭的成员慢慢起身再去盛饭的时候，看到锅里还有几块黑乎乎的锅巴，也不放手。他们舀一碗冷水来清洗锅巴，然后擦嘴离开。我很庆幸我带了一个能装一斤两米的大搪瓷碗，没有出现和会员争食的尴尬场面。这碗我一直保留至今，里面全是米饭。全家六口人一顿饭都吃不完。当时的饭量真的很惊人。
在我贪心的时候，我和两个回国的年轻人每人出五毛钱买了一颗罕见的牙齿祭祀，来解除我的贪念。当时一元五毛钱可以买一只土鸭和两斤白酒。很久没尝过肉了，我们觉得鸭肉特别好吃，连比较小的鸭骨都吃到肚子里了。我急得小黑狗在桌子底下低声央求骨头吃。有人喝醉了，醉得很舒服。有人吐槽不可惜。那时候，从煤矿里挑100公斤煤，开20英里山路，就得挣50美分。值得吃喝。
我在这片土地上生活了将近五年，泥土的芬芳就像我母亲的味道。那段时间很艰难，但我不后悔。小山村也是我遮风挡雨的第二故乡。我感谢庇护我的父母。他们教会我感恩生活，做一个好人。
蔡武平，笔名武平，湖南永州人。曾任集团公司经理，现已退休。在当地最权威的市级党报和网络平台发表多篇文章。还发表了许多关于中国农村知青恋情的文章。