湖南的“爆炒牛肉”为什么会进联合国，它是从哪里来的？

现在网上有很多网络名人美食。每次出门都要在几家网络名人酒店打卡，不然会心疼自己的胃。今天想和大家聊聊长沙的网络名人美食，很受欢迎，已经进了联合国。让我们来看看这两家餐馆是什么。

炊烟时代，是一家有着21年历史的湘菜馆，遍布长沙，也是很多长沙老人的记忆。尤其是近几年，这家餐厅的爆炒牛肉不仅成为了湘菜在联合国的代表，还称霸了湖南卫视的三个综艺节目。从《欲望的生活》《天天向上》到《我的孩子》，都能看到，征服了所有明星的胃。

炊烟时代的特色菜是爆炒牛肉，典型的湘菜就是用最好的牛肉做的。在古代，只有贵族才能吃。所以牛肉很嫩很嫩。炒30秒，汁多、嫩、鲜、香、爽。可以称之为烹饪的产物，成功赢得了声誉。凭着这道菜，他进入了联合国，成为湘菜的领军人物。

据炊烟时代炒牛肉品牌创始人谭艳介绍，炒牛肉是以偏远山区的牛为原料，工艺是用30秒的油炸时间，最大限度地保持牛肉的原味和鲜度。爆炒牛肉以其对食材的极致追求和独特的烹饪方式，在长株潭赢得了广泛的口碑，被顾客誉为“中国少有的最好的湘菜”，连续三年荣登大众点评榜。