川崎海鲜酱的味道为什么变了？花生酱的味道太浓了。你改配方了吗？

川崎海鲜酱的配料一般是花生酱、腐乳、郫县豆瓣、甜面酱、白糖、韭菜花酱、香料、姜、黄酒、大蒜等20多种调料。

早期的川崎只有两种口味:麻辣和海鲜。不像香港的XO酱和福建广东的沙茶酱，有海洋的味道和“颗粒感”，可以吃到调料里的海鲜成分。不像云南四川老干妈那种辣酱。一口吃下去，感觉辣椒在嘴里“噼啪”作响。