南湾鱼块是什么鱼？

南湾鱼块是信阳南湾的一种鳙鱼。据农业部食品监测，南湾鱼含有蛋白质、脂肪、维生素和人体必需的稀有元素，其中被称为抗癌元素的“硒”含量是普通鱼类的3-5倍以上，尤其是南湾鱼。