齐齐哈尔有哪些值得带走的特产?

齐齐哈尔作为一座历史悠久的城市,有许多著名的特产。到了齐齐哈尔有哪些值得带走的特产?

齐齐哈尔特产1:客栈马肉干

“驿站”的马肉源于明清时期东北古驿站的祖先,至今已有数百年历史。本品选用嫩江草原上等马肉,经传统配方和现代高科技工艺精制而成。风味独特,营养丰富,口感细腻,回味无穷,是居家旅游,馈赠亲友,礼遇宾朋的佳品。

齐齐哈尔特产2:人参

镜泊湖山区气候温和,雨量充沛,天然森林植被独特,为中药材的繁育提供了优越的条件。黄芪、贝母、党参、刺五加等名贵药材比比皆是。最著名的是人参。可谓中草药之冠,位列“东北三宝”之首。

齐齐哈尔特产三:北大仓葡萄酒

北大仓酒以当地特产优质“大蛇眼”红高粱,纯麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿造而成。保留了传统的高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏和长期贮存的特点。这种酒经过三年以上的陈酿,然后按照比例小心地与陈酿葡萄酒混合。

正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”独特的酿造工艺,塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明、香气柔和淡雅、入口醇香、饮后余香、空杯留香的独特风格。

齐齐哈尔特产4:克东腐乳

克东腐乳是黑龙江省特有的名牌发酵食品。属于细菌发酵,不同于毛霉发酵。其产品具有色泽鲜艳、质地细腻柔软、味美绵长、气味特殊芳香的特点。

曾获乌兰巴托国际食品博览会金奖、中国腐乳十大品牌、中国行业十大知名品牌、中国名牌、黑龙江名牌、“

黑龙江省著名商标”等荣誉。

齐齐哈尔特产五:甘南葵花籽

甘南葵花籽是甘南县的特产。由于特殊的地理和气候条件,甘南县葵花籽以其产量高、籽大、色鲜、味美而畅销国内外市场。

被国家绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。2004年,甘南县被国家绿色食品发展中心认定为“50万亩绿色食品原料向日葵国家标准化生产基地”。

齐齐哈尔特产六:沙棘果酒

沙棘果酒是黑龙江省的一种特色酒,以沙棘果为主要原料酿制而成。该饮料口感香甜醇厚,酸甜可口,具有典型沙棘果酒的独特风味。同时,这种饮料具有化痰、益肺、养胃、健脾的作用。

沙棘果是我国藏医、蒙医常用药,具有祛痰、益肺、养胃、健脾、活血化瘀的药理作用。沙棘果很小,多粒,味道酸,果汁含量超过70%。其果汁富含维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB2、VB6等。它含有18个氨基酸,大量的非蛋白氮和7种黄酮类化合物。

齐齐哈尔特产七:红梅牌酥糖

红梅牌酥糖是一种特殊风味的中号糖果,是添加30%纯松仁制成的硬糖。松子是黑龙江省小兴安岭林区的特产。这种红松籽含有大量脂肪、蛋白质和维生素。松子加入硬糖中制成松脆松糖,是一种高级营养糖果。

为了保证红梅牌酥糖的外观和风味,在加工过程中应十分注意松子的选择和处理。用于加工酥糖的松子必须大,新鲜干燥,无虫蛀,无霉变,无氧化。并选择优质糖;用稳火煮糖;严控还原糖等措施,及时严格的包装方法,使酥糖在港澳及东南亚湿热条件下得以长期保存。