年夜饭的道德名称是什么？

1，“红烧猪蹄”的意思——大部分家庭致富后都可以做这个，因为是红烧，猪蹄色香味俱全，软熟，老人小孩都可以吃。

2、“炒鸡”或“辣子鸡”、“鸡炖蘑菇”——寓意吉祥，毕竟是过年，鸡谐音吉祥，年夜饭少不了鸡热菜。这道菜非常好。

还有福如东海(松茸炖海参)、招财宝(葱油鲜鲍鱼)、吉星赵高(水煮尾虾)、好运来(剁椒鱼头)、满堂(肥牛排骨)、徒弟(酱香公主鸡)。

饺子是年夜饭不可或缺的传统食物，意思是——生财之道。

在中国民间传说中，除夕吃“饺子”是任何美食都无法替代的重要盛宴。饺子，也被称为饺子或焦耳，意思是新旧交替，它与饺子谐音，意为“幸福团聚”和“好运”。另外，形状像元宝的饺子，过年吃饺子，也有“发大财”的吉祥寓意。