绿色大米、有机大米和普通大米有什么区别？

绿色大米是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的大米。具有无污染、安全、优质、营养的特点。

与其他大米相比，绿色大米具有以下特点:

强调产品来自良好的生态环境，即其土壤、大气、水质经监测符合《绿色食品产地环境技术条件》的要求。

产品的质量控制是从土地到餐桌进行的。生产过程中的投入品符合绿色大米相关生产资料使用指南的要求，生产操作符合绿色大米生产技术规程的要求。

依法对产品进行统一标识和管理。绿色食品标志认证一次性有效许可的期限为三年。三年期满后可以申请续展，通过认证评审后可以继续使用绿色食品标志。

绿色大米是一种满足更高需求、增强市场竞争力的大米。力争达到发达国家普通食品的质量水平。绿色大米是普通大米向有机大米过渡的新产品。

有机大米严禁使用农药和化肥。

有机大米是指来源于有机农业生产体系，按照有机农业的要求和相应标准进行生产加工，并通过合法、独立的有机食品机构认证的大米。

有机大米和其他大米的主要区别如下:

●有机大米生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术；绿色大米允许有限使用这些物质，基因工程技术没有被禁止。

●有机水稻对土地生产的转化有严格的规定。考虑到有些物质会在环境中残留相当长的时间，土地从生产其他食物到生产有机大米需要两到三年的时间，而绿色大米对转化期没有要求。广义来说，绿色大米包括有机大米。

绿色大米和有机大米的区别在于:

有机大米是在绿色大米基础上的进一步改进。

绿色大米和有机大米都注重生产过程的管理。绿色大米侧重于产品质量影响因素的控制，有机大米侧重于环境质量影响因素的控制。

广义来说，绿色大米包括有机大米。