牛头肉的做法是家常菜

爆炒牛头肉的食材:？

食材:熟牛头肉适量。

辅料:植物油、盐、胡椒粉、辣皮、酱油、料酒。

教你怎么炒牛头肉，怎么做才好吃？

1.主料:熟牛头肉辅料:花椒粒、干红辣椒？洋葱香菜油盐鸡精酱油料酒

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2.牛头切片，越薄越好，干辣椒泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段。

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3.锅内热油五成，放入干红辣椒和花椒翻炒出香味。

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4.加入牛头肉料酒翻炒

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5.加入皮牙翻炒

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6.加入胡椒粉，搅拌均匀。关掉暖气。

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7.撒上香菜段，拌匀。

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爆炒牛头肉？烹饪技巧:

不要长时间炒牛头，否则瘦牛肉会被切丝。如果想吃辣，可以加入红油或者小辣椒加热油，关火一会儿，等油五成凉的时候，加入花椒和干红辣椒，这样花椒和干红辣椒就不会被炒出来香味了。