洛阳酒家创始人:姚

姚李嫣，洛阳酒家有限公司董事长、总经理，中国商业联合会理事，中国饭店协会副秘书长，中国烹饪协会常务理事，河南省烹饪协会副会长，洛阳市旅游协会副会长。他大胆创新，率先执行餐饮国家标准，将河洛文化引入餐饮行业。他的“真不同”“洛阳酒家”被评为中华老字号，“真不同”洛阳水席被列入国家级非物质文化遗产名录。原二商业局一位领导回忆这一决定时表示，“真差”创立于1895，是一个具有独特品牌影响力的百年品牌。中州东路拓宽的时候，市里投资改造了酒店。这栋建筑很漂亮，但好处总是不好。员工们怨声载道，市领导也很着急。后来有关方面经过多方考察，决定让效益好的洛阳菜馆带动发展，让老姚这种能人省下“实差”。

姚说，其实他和所有老洛阳人一样，对洛阳水席和“真差”也有很深的感情，也有把“真差”做大做强的冲动。

随着“真差”的并入，老姚旗下的洛阳酒家迎来了快速扩张期:1997 65438+10月，广州酒家被合并；2004年8月，洛阳宾馆合并；2004年6月，神厨酒店被兼并。