请大家帮忙找一下潮汕工夫茶有用的资料~这是我作文的素材~请大家帮忙~！

功夫茶是潮汕地区的一种品茶时尚，以其独特和精致而闻名。所谓工夫茶，就是泡茶的方式很有讲究，操作起来需要一定的功夫，而工夫茶的基本特点就是操作起来一定要“硬”，可以用一句话来概括:用小壶小杯泡乌龙茶。茶壶里的小茶杯不仅能保持茶香，还因为喝工夫茶往往不是为了解渴，而是为了消遣、享受，并作为迎客的重要手段。外人往往很难理解这一点。他们总是想为什么喝水的时候不用大一点的杯子。

工夫茶的起源:

据考证，工夫茶起源于宋代的饮茶习俗。由于文人品茶讲究理趣，在饮茶过程中追求精神文化享受，茶具越来越小巧精致。

工夫茶的精致冲泡；

功夫茶是中国最精美、最精致、最著名的茶道，是茶文化的巅峰。

功夫茶非常注重选茶、用水、茶具、冲泡方法和口感。茶叶要形、味、色俱佳；沏茶需要干净甘甜的水，山泉为上，河水为中，井水为下；江苏宜兴的朱砂泥制品是最好的茶具。瓷杯要小，要白，要亮。制茶讲究“高冲低洒，刮沫覆顶，关公巡城，韩信点兵”的工艺；品茶不仅讲究色、香、味，更讲究“喉底神韵”。

喝茶的程序和礼节就更复杂了。比如茶冲出来后，一般是泡茶者先不喝，邀请在场的客人或其他人喝，一般先拿旁边的一杯，最后一个人拿中间的一杯。还有，如果在喝茶的过程中来了一位尊贵的客人，他就得把茶换掉，重新泡茶。