吴江市黎里镇好玩吗?有什么好玩的地方吗?
黎里镇
黎里古镇位于吴江东南30公里,江浙沪交界处。它在吴兴的同里、织里和常熟的古力。它被称为江南的“李思”,东距上海90公里,北距苏州45公里。水陆交通十分便利。李里在唐代是一个村庄,南宋时成为一个市场。明朝弘治年间升级为江南重镇。至今保存了明清时期遗留下来的古民居9万多平方米,保存了宋元时期的古井和清代的牌坊。
古镇内的丁字河有2000多米长,明清时期修建的古护岸有4000多米长。它跨越了65,438+00座建于元代至清代的古代石桥。河港的样式很多,有溺水、双溺水、单溺水、悬臂等。双溺和单溺分凹型和凸型。驳岸和河港上雕刻有254块船石,包括暗八仙、笔锭、如意、犀角、双桃、双橙、如意鹿、瓶装鹰嘴豆、瓶装山治和五色旗,是江南最古老的城镇之一。
江苏省重点文保单位柳亚子故居,原为清乾隆年间工部尚书私宅。有乾隆题写“福”字的祈福殿和大学生题写的匾额,有太平天国将领留下的龙凤瓦,有栩栩如生的砖雕门楼,有乾隆题写的梅花碑,有柳永与著名画家合作的画。柳亚子故居收藏国家一至三级文物120件,待收藏文物152件,其他书画文物500余件。
除省级文保单位柳亚子故居外,黎里还有洪寿堂、罗亚草堂、端本园、谢云楼、信用楼、傅氏祠堂、聚义布等8处市级文保单位,18处市级文物控制单位。洪寿堂18圆台形木基础是明初江南古建筑的特殊遗存,具有很高的研究价值。
黎里的巷子,可以算是江南独有的古镇了。至今,85条小巷保存完好,其中70条为隐巷,57%以姓氏命名。“周琛李快陆如徐才”这八个李姓是最有名的。大部分小巷都在60米以上,有5条超过100米。弄堂是明清时期600多年来黎族人成功的生活实践。由于生活的需要和历史的沉淀,胡同的结构经历了各种变化,包括双胡同、中胡同和三胡同。
丽丽一直人才济济。南宋时,状元1,进士26人,举人61,进贡生43人,进士无数。南宋时有老、魏县,保存至今的东升堂是为纪念老而建。明代,太常寺邵青灵心派使者出使安南,通过外交手段安抚安南国王。清朝时,为抗击沙俄,工部尚书周元理和浙江尚书张瑶被提升为工部海军助理员。徐大源编《第一》,蔡编《李丽质》。1903年,倪守智创办第一所新学校,开创一代。辛亥革命后,名人辈出。袁世凯复辟后,爱国诗人尹、女革命家为袁宣布吴江独立。还有南社、新南社的人物,其中有蔡银、毛孝岑、朱剑芒等20余人。更有当代名人,包括名医金一新、朱、金、第一代影星、国际大法官倪正沃、水利专家茹娴、翻译出版家季思危、世界著名教育家刘无忌、中国社会科学院副院长、国务院学位委员会委员茹馨等
柳亚子纪念馆
柳亚子纪念馆位于黎里镇中心街30号,占地近四亩,建筑面积3513平方米。南临河街,北枕背河,东西毗邻居民楼。整个建筑有三条路六个入口,前后准备连接。原来是清朝工业部高级大臣周元理(1706-1782)的府邸——祈福堂。民国11 (1922)年,柳亚子从周后裔手中租下祈福堂第四、五间房屋,从此成为他生活和从事革命活动的地方。1980被列为吴江县文物保护单位,1982被列为江苏省文物保护单位,1987被列为5月刘亚子纪念馆,1995被列为江苏省爱国主义教育基地。2001 9月10日,柳亚子纪念馆被评为国家AA级旅游景区。
纪念馆由大厅、茶厅、正厅、生活楼、图书馆楼、碑廊组成。大厅里的“柳亚子纪念馆”是武曲赠送的。序厅里陈列着柳亚子汉白玉雕像,两侧墙上写着毛泽东的诗《沁园春·雪》和柳亚子的词,周恩来给柳亚子的题词“铁肩担道义,艰难文章”,是对联。主馆以《青年》、《南社革命文学时期》等五个部分150余件历史文献和实物,系统介绍了柳亚子的一生奋斗历程。生活楼和图书馆楼组成“走马堂楼”。楼上是20世纪20年代刘亚子一家生活的复原场景。图书馆大楼的客厅是柳亚子和他的同道朋友们讨论国家大事和诗歌的地方。磨剑室的书房在东面,刘在这里完成了近200万字的文章和诗文。该图书馆收藏了44,000多本书。大楼西侧有一面“双壁”。16 (1927)年5月8日夜,他躲在这里,躲过了当局的搜捕。后院有刘氏族谱碑廊,内有书法碑石36块,为研究刘氏家族提供了重要实物资料。纪念馆是收藏、保存、研究、展示柳亚子和南社文物的专门纪念馆,馆藏近千件。
祈福殿建于清代康熙(1161 ~ 1722),乾隆(1736 ~ 1796)重修。大学者黄集(1711—1794)为祈福堂题写碑文。主体布局规整,规模宏大,保存较为完整。大厅里的装饰集雕刻、塑料和绘画于一体。四座门楼建筑精美,集中了民间雕刻艺术的精华,馆前的“竹林七贤”门楼因构图题材丰富,雕刻技艺精湛,于20世纪50年代迁至江苏博物馆。图书馆建筑前的薄砖墙门由康熙翰林学士徐如林题写,为建筑年代测定提供了证据。
莉莉公园
丽丽公园位于立新小区。1992,11年10月,黎里公园建设工程开工,当年建成了240米的永久性围栏。年底因为太浦河清淤工程开工,后院变成了地表湖的排泥场,所以离里公园的建设只能慢慢进行。1995,黎里公园通过疏浚太浦河,利用淤泥冲积改造地形,年堤防1179米。1997里里公园一期工程取得实质性进展,推土机堆土山进行地形改造,新建主干道480米。5438年6月+10月,黎里市政工程队承担了公园门楼的施工。门楼设计为外圆内圆,圆门上方镶嵌草书铜字“黎里公园”,由时任吴江市委书记刘茹题写。11年6月,城建开发公司投资、第三建筑公司承建的17公园店破土动工。1998年,公园内部地形改造全面完成,人工土山堆积成型,在公园顶部修建两座古亭;门店营业用房(600平米)竣工;园区西北角建有5座118平方米玻璃温室;公园里的假山、人工瀑布、荷花池、小湖都已一一建成;河流和桥梁已经完工;铺设650米主干道和部分卵石路;公园前面建了一个停车场。1999完成1200m道路施工,园区主干道、曲径路全部贯通。配套完成路灯、桥灯、草坪灯、壁灯、投射灯***90盏;建1重檐亭,南侧建30米葡萄廊。同年,茶馆(可供100人同时享用)、儿童游乐场、钓鱼池(在茶馆南面)、门球场(两块)和镇文化活动中心建成。儿童乐园是花园中的花园,占地约2000平方米。拥有大型滑梯、各种秋千、转椅、蹦床、月亮船等儿童娱乐设施10套。当年植树13400株,铺草坪32000平方米,培育盆花15000盆。花园郁郁葱葱,五彩缤纷。1999 6月1日,投资约360万元的黎里公园正式对外开放。10 10月1,文化活动中心建成开放。
2000年8月,黎里公园建成全民健身工程,省体委、苏州体委主要领导出席揭牌仪式。综合健身工程总投资21.1万元,其中国家、省、苏州、吴江体育行政部门* * *投资1.6万元。同年,除了在黎里公园管理花卉生产区外,在镇政府的支持下,开发了约60亩的苗木生产基地(在黎里中学北面)。2002年,黎里公园又投资25万元,完成了园内1.73米河道两岸太湖石的打桩和造景。而且园内的铸铁栏杆、儿童游乐设备、茶室、亭台楼阁、休闲铸铁凳都是全新粉刷的;当时,公园吸引了23000名游客。2003年改造高羊茅草坪8000平方米,培育四季草花5000多盆。
黎里古桥
江南的城镇里有很多桥,黎里就是这样一个桥多的古镇。听古语说“出门是两座桥”,“上下两座桥三步走”,可见古镇的桥很多。如今,黎里古镇有12座古桥,其中有8座是原汁原味的。
邓谨大桥
邓谨桥又名夏佳桥,位于市河中段,横跨中心街和建新街,南北单孔梁石桥用花岗岩建成。
当初没有试验,明嘉靖七年修建。乾隆三十八年,村里人重修。光绪元年,村里人捐钱修缮。光绪二十年,村里人募捐重建。
提云桥
提云桥,又名塘桥,位于城河中央,横跨中心街和建新街,南北向单孔梁石桥,花岗岩砌石。
初始构造没有测试。清乾隆三十八年重建。清光绪二十年,村民集资重建。民国2年重建。
道南桥
道南桥位于老街下游,跨越南岗河,为东西向单拱石桥。桥的西侧是双降坡,东侧是单降坡。桥的石头都是花岗岩。建于清康熙五十一年。
清光绪二十三年,当地百姓重建。
邱泽大桥
秋螺桥又名吉谷桥,在老街西北的秋螺路大院旁,穿过丁字城河北门出口,东西走向一座三孔梁式石板桥。
人们在清朝早期建造了它。清雍正十三年重建。
王恩大桥
王恩桥又名亭子桥,横跨丽华街和西新街。建于明嘉靖五年,嘉庆五年,康熙五十三年咸丰重修。有五康石、青石花岗岩三种石头,桥面有轮回。这是一座拱桥。
项英大桥
项英桥,也被称为贾茹桥,横跨平楼和九难街。建于明六年,清嘉庆四年重修,同治八年重修。
梁式三孔砖栏杆。
庆丰桥
庆丰桥又称新丰桥,横跨丽华街和西新街。初建未验,明嘉靖十六年重修,光绪十一年重修。它由花岗岩制成,有三根横梁。
青龙桥
青龙桥,又名向家桥,横跨平楼街和九难街。建于明成化十八年,乾隆十八年重修,道光二十九年重修。武康的石头有三种,分别是青石和花岗岩。桥面是拱桥,图案循环,石柱。
美食:
莉莉·优顿
油墩是黎里有名的小吃,色泽金黄,形似三腰的纸灯笼。其质地外脆内软,味道鲜美,醇厚爽口。
记忆中,清晨的威风唤醒了湖边的柳树,老街的门面房的木门被拆了。热气腾腾的油墩早就静静地躺在漆黑的扁锅旁,等着顾客享用。在他们旁边,他们的兄弟姐妹有大蛋糕和长条,仍然在锅里和烤箱里等待着降临。
据说乾隆皇帝又一次路过吴江,继续南巡浙江。龙舟行至一处水域极广的地方,只见前方雾气中若隐若现一座敌塔,胜似仙境中的玉琼塔。甘龙大吃一惊,问道:“这是什么地方?”当地官员告诉皇帝:“这里是唐家湖,湖里有个岛叫圣墩。这个岛上有一座高大的敌楼,叫屯海楼。”本来,龙舟是要在王萍停下来吃晚饭的,但是我迷路了,饿了一夜。这时,一群人在湖中央的岛上发现了一座寺庙。恐怕这座寺庙已经被忽视很久了。方丈只好请和尚烧火用糯米粉把豆瓣酱包起来,揉成丸子,放在油锅里煮成点心,硬着头皮端了上来。吃了以后,乾隆非常欣赏,问朝臣:“这东西叫什么名字?”朝臣不知道,就马上问住持。方丈只好实话实说:“这是第一次做这个饼,还没有名字。”乾隆一看吃的东西,又圆又扁,就像大殿菩萨香案前的普墩。他笑着说:“这东西真像油锅里的蒲墩,就叫油墩吧。”
生产方法
先将酵母、明矾、苏打粉放入盆中,加入3500克清水拌匀溶解,再加入面粉揉匀,撒上250克清水15分钟,反复揉至光滑不粘手,然后让其发酵至面团起泡。然后,将锅放在大火上,倒入香油(锅内油面不超过油墩高度的一半),当油烧至七成熟时,用竹筷子双手制作,即从左手持的筷子上夹起少许面条,拿起精盐和葱花,用右手的竹筷子刮平, 沿着盆的边缘,将两根竹筷子卷进面条中,扭转3次,将面条折断。 然后右手将筷子摇成直径约17 cm的圆柱体,将左手筷子的表面放在右手筷子上,做一个光一样的墩,沿锅边放入锅内煎。按照这个方法把锅一个个挑出来。等油墩漂黄了,翻过来再煎。两面都是金黄色时,出锅。
如果你想做出香甜可口的油墩,那么在制作的过程中要特别注意一些细节:1。做面团墩的时候,要用匠心和两根筷子,让它看起来很美;2.锅里油适中,煎一半一半为宜,两面煎至熟。
油墩一般有豆沙馅和肉馅两种。馅料中加入猪油、糖、松子、桂花。这种油墩香味特别浓,不仅绵软香甜,而且清香扑鼻,神仙吃了也不会放过。
在今天的黎里,油码头这种古老的小吃,在镇上的人们心中仍然占据着重要的地位。在黎里菜场门口,仍有店铺每天早上5点就开始卖油墩,直到午饭结束。在黎里,人们能记住的小吃不仅仅是辣鸡爪,还有土生土长、金黄、热气腾腾、香喷喷的黎里油墩。
丽丽袖
肠套叠是黎里的特产,以味道鲜美著称。将选料、清洗、肠衣、蒸煮、切片完美结合,制成香滑嫩滑的香肠。完成后,倒入葱花和调味酱油。袖子被剪成手指宽的一块,里面的圆圈立刻展现在眼前。白粉色的袖子在葱花和酱油的映衬下,立刻立体起来,轻轻一咬。嫩滑无比的大肠透露出一股沁人心脾的清香和弹性。
做法:一、选料。应选择本地猪的大肠和小肠。当地农民在喂猪方面比较讲究。猪没有经历过长途运输的冲击和疲劳,肠道更好,更无辜。
第二,清洁。清洗猪肠需要很大的力气,而且如果成品香肠不油腻,必须去除附着在肠上的油脂。尽可能地去除大肠中的脂肪油。小肠撕肠油的时候,尽量轻一点,不要撕肠,留一点就好。撕油后用热水浸泡,用面粉和醋反复揉搓,去除肠内粘液和腥臭味。然后用清水反复清洗,直到非常干净。
第三,肠套叠。用竹筷把小肠塞进大肠,粗大的大肠可以塞进十几根小肠。一般的大肠可以塞进七八个小肠。要盖住肠子,外面的大肠皮要塞薄一点,这样可以隐约看到里面的小肠,但是不能塞住外面的大肠皮。做的恰到好处才是真正的肠子“套”。
第四,做饭。将酿好的肠子放入锅中,加水,加入适量的料酒、盐、姜,先用小火煮开,撇去浮沫,再用小火炖。
最后切片。将袖子切成手指宽的片,撒上葱花。
以下文字来源:姑苏晚报作者:高建
在黎里古镇新佳家巷的拐角处,有一家很不起眼的小饭馆。几乎每个食客都会点同一道菜“陶畅”,店名就以这道菜和老板的姓氏命名,称为“王”。到底什么是“袖”?为什么能甩那么多食客?老板王立平从铁锅里捞出一个给记者看。从外面看,“肠套叠”和普通的水煮猪大肠没有太大区别,但切开后,里面却另有玄机——大肠外面包着一层小肠,截面有点类似莲藕。“肠套叠是黎里古镇有名的小吃,至少有上百年的历史了。”王立平告诉记者,肠套叠的用料很有讲究。需要使用当地农民饲养的猪就地宰杀后取出的大肠和小肠。“不是说外地猪的肉质不好,而是外地猪在长途运输过程中无法喂养。猪饿的时候会分泌胆汁,胆汁会让肠子变苦。”此外,还必须满足肠壁厚度、肉质、光滑度好等条件。
制作肠套叠的关键是清洁。王丽萍说,清洗小肠时,先清洗外观,然后翻面涂上面粉,再反复清洗;除了以上步骤外,清洗大肠时还应彻底清除带血筋的肠油。
清洗后,将小肠逐一放入大肠。“堡垒很紧,较粗的大肠至少要塞进七八根小肠。”然后,将生袖放入沸水锅中煮一会儿,再取出洗净;然后取一锅清水,加盐、葱、姜、料酒、秘制香料,大火煮开,小火炖两个小时左右,就大功告成了。袖子要趁热吃,配酱油、葱、香油等调料。菜里的套袖就像一根白莲藕,配上青葱葱花,拿起来细细咀嚼,只酥不烂,肥而不腻,口感饱满醇厚,根本吃不到水里的猪腥味。
莉莉拉鸡爪
丽丽辣鸡爪,江苏著名的汉族小吃,起源于四川泡椒凤爪,需要十几种调料。糖、醋、小葱、姜、蒜头、辣椒、盐、料酒等。每一种调料及其应该放入的量决定了辣鸡爪的味道。酸中带甜,甜中带辣,吃起来香脆可口,这就是丽丽辣鸡爪的独特之处。
以地名打头的美食小吃,要么是当地特有的,要么很好吃,比如南京盐水鸭,武汉鸭脖。在吴江,以这种方式命名的小吃非常少见,丽丽辣鸡爪是个特例。
据当地资深吃货介绍,丽丽辣鸡爪起源于上世纪80年代,属于舶来品。它的原型是泡椒凤爪,但是泡椒凤爪太辣了,于是当地的卤菜师傅改良了一下,丽丽辣凤爪就这样出来了。
在黎里古镇,王集辣脚店是制作辣鸡爪最有名的一家。老板叫王占秀,是新吴江人,安徽人。他生来就是厨师。他多年前来到黎里,在一家卤菜店打工。学会手艺后,他自己创业了。还注册了“王记辣脚”商标。据说他的卤味店现在每天能卖出500斤辣鸡爪,小店面前也经常有排队的现象。
王占秀告诉记者,他选择的原料是优质的冷冻鲜凤爪。制作过程的第一步是将生凤爪用清水煮熟,然后剪去脚趾甲,在凤爪上切一个洞,让它在冲泡时有味道。切好后用凉开水反复冲洗,直至水面无油星,然后捞出沥干。
洗净沥干水分的鸡爪进入卤汁酿造工序。卤汁的主要原料是糟卤和料酒,还有糖、盐、醋等配料,其中最关键的是香料。据秀说,卤汁里有十多种香料。至于是什么香料,是“商业秘密”,不能细说。“另外,辣椒酱也是我自己研发的。”在卤汁里泡了两三个小时,香辣鸡爪就做好了。
丽丽的辣鸡爪是什么味道?当地一位吃货评价说,和泡椒凤爪相比,黎里麻辣凤爪“温柔”得可以在嘴里咀嚼品尝,不像泡椒凤爪那样辣得让人心寒。“其味微辣、微麻、微咸、微甜。五味俱全,但每一种味道都很平和。就像我们这里人的性格,吃起来很鲜,很嫩,很脆,很爽。我们这里的姑娘把它当零食吃,一个小时能吃一斤。”
海棠蛋糕
海棠糕是苏州的传统糕点,不仅名字好听,味道也很好。吴江区的黎里古镇聚集了各种具有江南特色的名胜,这种小吃当然少不了。
金秋时节,从黎里古镇的老街(胡静街)传来阵阵甜香。原来是张记海棠糕开了。海棠糕是用面粉、白糖、红豆沙、芝麻、焦糖等配料做成的。口感柔和,可作为早餐和休闲零食。张记海棠糕本来是个小摊。由于其制作工艺的传统和三代人的持之以恒,每天都要卖出上千件,生意非常好,深受广大市民的喜爱。
海棠糕,创始于清代,因糕形似海棠花而得名,逐渐成为苏州、无锡小吃之一。它是将面粉和酵母粉用冷水调成糊状,在专用模具中刷上少许水和油,将面糊注入豆瓣酱、鲜肉、植物猪油等馅料中,表面覆盖面糊,加入糖猪油丁和红、切丝的青瓜、瓜子、芝麻,在煤炉上烘烤而成。海棠糕香甜可口,尤其是热食。
制造工艺
1,50克水会被碱化成碱性水。将50克水注入25克花生油中,使其混合成水和油。
2.将红豆、750克糖、50克花生油克制成湿豆沙馅。
3.将猪板油切成80丁,加入100克白糖制成糖板油。
4.将面粉倒入和面罐中,用冷水搅拌成浆,与老酵母混合,加入适量碱水搅拌均匀,直至面浆无酸,颜色不黄。
5.将海棠糕的模型工具放入特制的炉子中加热,刷上少许水和油,将面糊注入模型的一半深度,每个模型放入20g豆酱,再次注入面糊,将豆酱盖至模型表面,在上面加一粒糖丁板油,周围撒一些黄瓜丝,烤5分钟左右。在另一个铁板上撒些白糖,把模型里的饼挑出来,把铁板贴好,底部朝上,放在炉子上,待铁板上的白糖加深后,用铁板把颗粒翻过来,就是成品了。-信息来自小镇报纸。