花果山云雾茶的特产在哪里？
郭华山云五茶
花果山云雾茶图片
花果山吴韵茶历史悠久，始于宋代，盛于清代。已有900多年的生产历史，曾被列为皇家贡品。作为花果山的主要名优特产，因长年生长在山上，四周云雾缭绕而被称为“云雾茶”。由于日照不足，生长缓慢，产量一直较低，更显得弥足珍贵。
吴韵产于郭华，它位于江苏省连云港市云台山区。郭华的茶树大多分布在海拔500米左右、森林茂密、花果累累的低山缓坡上。这里山不高，濒临黄海。这里处于暖温带和亚热带的过渡地带，草木葱郁，峰峦黛色。特殊的地理纬度造就了四季分明，温度适宜，雨量适中，阳光充足，白天光合作用强，晚上呼吸作用弱，昼夜温差大，有利于茶叶内含物的形成和积累，叶厚，氨基酸、茶多酚、咖啡因含量丰富。
花果山水帘洞西侧的头龙沟茶场最为独特。此地近峰，终年云雾遮雾，往往夜雾未散，晓云又起。这里的茶树，整天被雾和水滋润着，总是早早地吐在茶尖上，芽叶细长，成为花果山云茶的上品。
近年来，吴韵茶叶取得了很大的发展。全市有茶园近2000亩，年产吴韵茶叶近100吨。吴韵茶的制作工艺科学规范，从鲜叶采摘、杀青、揉捻、整形、烘干到冲泡都有严格的技术要求。1980与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。现在销往各大城市，出口日本，新加坡，欧美。
一、花果山云茶的特点
吴韵茶历史悠久，始于宋代，存在于清代。它产于黄海之滨孙悟空的故乡花果山区，生长在薄雾中。
吴韵茶鲜叶细腻，炒制工艺精湛，氨基酸、咖啡因、蛋白质含量高。条索紧圆，状如眉，峰苗婀娜，色汁翠绿生动，耐泡多汁味鲜浓，香味高而持久，汤色清澈。喝后齿颊留香，口中可口，心脑神清，火清，明目。
二、浸泡法
先将茶叶(根据喝茶前所需浓度)放入杯中，用80℃左右的开水浸泡。量杯要浸泡在1/3位置，间隔3-5分钟，这样茶叶才能泡得多汁，香气高而持久。禁止用开水浸泡，容易烫坏茶叶，使汤停。
三、存储方法
茶叶应该保存在阴凉干燥的地方，远离湿气。根据茶叶的储存量，必要时在茶叶中放入石灰袋去除水分，保证一年内不变质。