中国最锋利的菜刀排名是多少？

一个好厨师离不开一把好菜刀。虽然不是每个人都能成为一个好厨师，但是没有一把好刀是不可能做出好菜的。好的菜刀排名是十八菜刀，双立人，张小泉等等。

1:十八件作品

刀具十大品牌之一的阳江十八子集团有限公司从1983起步，广东省著名商标，广东省名牌产品，高新技术企业。从手工生产碳钢菜刀起家，现在是综合性刀具生产企业。

2:双立人

上海双丽人亨克斯有限公司，成立于1731，是全球知名的家用和专业工具品牌，专业的高端厨房电器品牌/美甲店和理发器制造商，“S”和四星系列工具非常受欢迎。

3:张小泉

杭州张小泉集团有限公司，成立于1663，是中华老字号，中国手工业传统名牌。其传统锻造技艺已被国务院认定为非物质文化遗产，是国内制造剪切行业的龙头企业。

4:王麻子

北京李昌王麻子工贸有限公司成立于1651，其传统锻造技艺入选非物质文化遗产，主要从事系列刀具的生产和销售。

5:苏泊尔苏泊尔

浙江苏泊尔股份有限公司，成立于1994，是压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发生产企业，安全压力锅/球釜IH电饭煲/无涂层不锈钢技术在市场上享有盛誉。

扩展数据

首先，选择菜刀时，拿起两把菜刀，用刀背轻轻敲击，好刀会发出“丁丁丁丁”的声音。

而且声音越长，菜刀越好。这也是因为刀里面所含的钢材有关系。只是钢越多，声音就会越长。

磨刀时要先用厚的磨石磨，等刀快好了再用薄的一面磨。