不加入可以用淮南牛肉汤招牌吗？

牛肉汤的汤是将牛骨放在锅里煮，慢慢煮。据说会从晚上11持续到早上6点！即使你坐在餐桌旁，还没看到汤，就能闻到后厨飘来的香味，让人想一下子把飘到鼻子里的香味都吸走。晶莹的红薯粉条泡在淡黄色的汤里，汤里冒出一股淡淡的白热。汤的表面覆盖着油花。一块块牛肉配上香浓的汤汁、青葱和香菜，一千块金黄的豆饼散落其中，构成了一碗色香味俱全的牛肉汤。各种小吃可以通过商业开店技术学习。

淮南牛肉汤的做法很简单:客人来店里，把红薯粉条放在碗里，舀一两勺煮好的牛骨汤到碗里，烫一下，然后把汤挤出来，重复两次。鲜美的牛肉汤煮好后，将煮好的豆饼、牛肉、千张丝放入碗中，加入汤汁，撒上葱花、香菜，翻炒。爱吃辣的客人可以在每桌的小锅里舀一小勺秘制牛肉辣油，端上汤，喝上一口。香辣醇厚的味道一直在他们的嘴里回荡，让人舍不得开口，生怕一开口香味就“逃逸”了。汤汁浓郁，醇香可口，令人回味无穷。如果再吃一口淮芋头粉条，再吃一块牛肉，那滋味简直用一个“鲜”字形容不出来。如果在当地吃一碗牛肉汤，喝一碗，那天会觉得很有精神。

喝牛肉汤的时候，我坐在桌边，看着服务员刚端上一碗热气腾腾的牛肉汤。我的唾液从我的味蕾分泌出来，我迫不及待地用筷子挑了几个。

粉丝，我嘶嘶地把粉丝吸进嘴里。然后，我总喜欢吃一口豆饼，一口粉条，一千块，一些香菜，一块牛肉，最后喝一口汤，那是豆饼特有的绿豆味；淮芋粉丝的爽滑；千丝万缕的黄豆香；香菜的清爽味道；牛肉的肉味；汤的醇香充分展现，几味叠加在一起，就是大名鼎鼎的淮南牛肉汤。