什么是锅盔~？哪里的锅盔最好~ ~！你叫什么名字？

锅盔，又称锅盔、锅盔馒头、干馒头，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统面食小吃。锅盔起源于奶奶送给孙子何的一份礼物，后来发展成为一种风味方便食品。整个壶盔呈圆形，直径约10尺，厚1寸，重5公斤。取小麦面粉面粉，压入秸秆和面粉，放入浅锅内文火烘烤。外观黄，切口白，酥脆适口，可长期携带。省外地人编的顺口溜“陕西十大妖怪”中有一句是“馒头像锅盖”，意思是锅盔。关中比较有名的有赣州锅盔、长武锅盔、岐山锅盔。