下列食品中不含有动物蛋白的是? a大豆 b鱼虾 c牛肉 d乳品

A大豆

动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。但在饮食中，植物蛋白和动物蛋白要搭配食用。