张度泡菜来自哪里？

“张度泡菜”是泾县的名优土特产，具有悠久的生产历史、独特的制作方法和高超的技术水平。全县专业技术人员1，000多人。原料主要来自本县张度等镇农民种植的无公害蔬菜，专业生产基地5000多亩，以及其他时令常规蔬菜，如白菜、萝卜、生姜、大蒜、辣椒等原料。张度泡菜具有浓郁的地方特色，口感好，深受消费者喜爱。多次获得名优产品奖项，1988荣获中国首届食品博览会铜奖，多次被国家和省级报纸、电视、电台报道。

咸菜是泾县的特产，历史悠久，自古以来就受到人们的喜爱。它们被列为馈赠亲友的传统调味产品，尤其是香菜、姜、蒜、芝麻萝卜条。早在上世纪80年代，新四军老战士回到泾县故土，再次吃到当年爱吃的香菜时，喜出望外。他们即兴作诗，称赞道:“再驾车经过老街坊，当年的余味悠长，酱姜香菜美，如今齿颊留香。”

主要品牌编辑

1988注册了“张度”、“丁度”品牌商标，1999注册了“正兴隆”品牌商标，赢得了消费者的信赖。尤其是张度酱菜、正兴隆酱菜、丁度酱菜，

泾县育才酱制品厂生产的系列泡菜是安徽省的名优特产，已有近百年的历史。产品采用传统工艺和独特配方精细加工，不添加任何防腐剂，畅销省内外。

主要产品有六大类六十多个品种(香菜、萝卜条、生姜、辣椒、大蒜、豆角)。

香菜:以优质高杆大白菜为原料，经清洗、切丝、烘干、添料、腌制而成。其色、香、味俱全，是不可多得的调味品。

辣萝卜条:色泽金黄，香味诱人，麻辣爽脆，回味悠长。

糖醋姜丝:色鲜、肉嫩、质脆、甜中带辣、辣中带酸。是喝茶的好调料。

红辣椒片:肉厚、脆、嫩，不酸不涩，风味独特。

酸豆角:口感鲜嫩，味道独特，酸中带甜，甜中带辣。它不仅开胃。