光明品牌是谁创立的？

“光明牌”冷饮诞生于1950，由益民食品一厂(全称华东工业公司益民食品厂，由1953更名为上海益民食品一厂)创办。

益民食品一厂的前身是海宁洋行，美商，成立于1913。它原本是一个鸡蛋加工厂。1932年，工厂从美国引进冷饮生产设备，建成四层钢筋混凝土冷饮生产车间，开始生产冰棍、冰淇淋、冰块等各种口味的冷饮产品，尤其是“美人”品牌。

上海益民食品一厂发展史

上海益民食品厂第一有限公司的前身是海宁外国公司，成立于1913的美国公司。解放战争时期，更名为第一粮食厂，又称上海粮食服务实验厂。全国解放后，在华东军政委员会华东工业部的领导和组织下，更名为上海益民食品一厂。

在驻厂军代表、党员、原工厂地下的倡议下，创建了中国冷饮的自有品牌——光明品牌，原名“美妆品牌”。它的来源是当时一首革命歌曲的歌词《走向光明，走向胜利》。它呈“火炬”形状，发誓要照亮全中国，将革命进行到底。1951 6月1日，光明牌商标正式注册成功。

“光明牌”不仅开创了中国冷饮的民族品牌，也开创了“光明”食品工业的新时代。从冷饮开始，“光明牌”逐渐扩展到罐头、奶粉替代品、奶粉、糖果、巧克力、饮料等。，成为中国第一家具有较大生产规模的综合性食品工业企业。现在食品领域使用的“光明”商标，几乎都来源于上海益民食品厂的“光明牌”。