巧克力有哪些种类？

一般是纯巧克力，有的会在白巧克力中混入抹茶等口味调味，或者加入碎坚果/玫瑰/干香蕉/覆盆子等。

个人觉得这种调料有点无味，你几乎没必要买。味道很奇怪。我觉得加坚果没什么意义。可以自己买100g的散装巧克力，然后买一袋坚果一起嚼...至于grand cru，一般人送礼是尝不出来的。

2.松露巧克力

传统的松露巧克力通常被制成黑巧克力/卡布奇诺/威士忌。味道越浓，外层包裹着苦涩的可可粉会越好吃。现在有清酒、白兰地、柚子等多种口味。一些蔓越莓口味会用红甜菜粉代替表面可可粉。

3 .棒棒糖巧克力/加纳切巧克力

直译过来就是巧克力糖(也是Lingala的最爱)，由巧克力夹心组成，内陷混合了奶油/果汁/烈酒/果蔬泥(比如栗子开心果)/果蔬粉(比如番茄粉，我知道很多人看到这个味道就头疼——)和巧克力。

如果你看过日剧《失恋巧克力工人》，一定对这部印象深刻，因为松本润整天都在干这个，漂亮的十元也爱这部，哇哈哈哈！截图标题中写的【弹跳巧克力】指的是bonbon巧克力的音译，但是bonbon的发音没有对应的汉字，我们可以直接念成拼音，也是一样的~

4.Rocher巧克力岩石巧克力

内层是Ganesh，外层是烤杏仁屑和巧克力包裹。

最典型的就是费列罗。似乎很多人看到罗彻就以为是费里耶罗。其实Rocher是一个品种，Ferriero是一个品牌名。

巧克力内陷大部分是榛子糊味，外层是裹着烤杏仁屑混合牛奶/黑巧克力的外壳。味道挺浓的，是法国人最喜欢的味道！现在rocher在很多地方被做成圆柱体，而不仅仅是球体。

5 .橘皮巧克力

一般口味是橘子/柚子/柠檬皮条，是很传统的巧克力。一个蜜饯水果条是用纯巧克力(或者纯巧克力混合可可粉)包裹的。煮开后的果条会微黏、厚实、永不涩口，新鲜的水果香味包裹在浓郁的巧克力中，达到了很好的酸甜平衡！

6.mendiant巧克力坚果四块巧克力

Mendiant在法国是乞丐的意思，就是一开始这种巧克力是由吃剩的坚果组成的，但是却意外的发现很好吃！就像奇多面包一样，法语名字叫pain perdu(指丢弃的面包)。原本很硬的面包，用蛋液和黄油炸出来，太好吃了~而且还是穷人的美食发明~