二、永福罗汉果的质量和技术要求
2.种薯(苗)栽培:选择品种纯正、无病虫害的藤本植物压蔓或利用茎尖进行组培繁育。
3.种植:行距150厘米至250厘米；种薯的株距为80厘米至100厘米，组培苗的株距为150厘米至250厘米。雌雄株比例为100: 3。
4.花果管理:选择并保留生长旺盛的藤蔓作为主蔓。适时整形修剪藤蔓和人工授粉。每株80 ~ 120个果实，每亩不到15000个果实。
5.施肥:每亩施有机肥2000多公斤，每株化肥≤1公斤。
6.果实采收:果柄变黄时，果皮坚硬有弹性，由绿色逐渐变黄，绒毛较多，有光泽。1.成绩:优秀，一等，二等。
2.感官特征:果皮褐色或浅褐色，有光泽，有绒毛。果肉为浅棕色或黄褐色，纤维细腻，呈海绵状。又甜又香。
3.理化指标:罗汉果总苷≥3.2%，总糖>；15.0%，水浸出物>:32.0%，水分≤15.0%。永福罗汉果原产地域的生产者使用“特定地理区域产品标志”的，应当向设在当地质量技术监督局的永福罗汉果原产地域产品保护申报机构提出申请。通过初审并经国家质检总局批准后，方可使用“特定地理区域产品标志”。
自本公告发布之日起，各地质量技术监督部门已开始对永福罗汉果产品实施保护措施。
广西桂林永福县是罗汉果的故乡，已有200多年的种植历史。
罗汉果是藤本植物，盛产于桂林临桂县和桂林永福县。它是一种珍贵的药材，是一种高级清凉饮料，也是一种很好的调味品。
买罗汉果要选个大圆的，色泽黄褐，不晃动，外壳不碎不焦，甜而不苦的为上品。
广西永福县是罗汉果的道地发源地和主产区，有200多年的种植历史，有一套完整成熟的种植加工技术。目前，全县罗汉果种植面积35000多亩，年产量近2亿个，其中70%以上集中在该县龙江乡。永福县于1995被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。2000年被桂林市认定为1号名牌农产品，永福罗汉果在中国国际农业博览会2001上被授予名牌产品称号。永福罗汉果及其产品已出口到日本、美国、新加坡等20多个国家和地区。
罗汉果是卫生部公布的第一批珍贵的药食两用中药材。它的罗汉果甜苷含量比蔗糖甜300倍，而且不产热。它是饮料和糖果工业的宝贵原料，也是蔗糖的最佳替代品。经常喝罗汉果茶可以预防很多疾病。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，对冠心病、动脉硬化、肥胖症也有防治作用。
罗汉果是桂林特有的经济植物，是传统中药材和出口商品之一。营养价值高，具有清热解暑、化痰止咳、凉血松骨、清肺润肠、生津止渴的功效。可治疗急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等。也适用于糖尿病患者。用其果实冲泡的凉茶久负盛名。也可作为炖菜、清汤的调料，制作糕点、糖果、饼干。目前除了干果出口，产品还包括颗粒、糖浆、果精、止咳糖浆、浓缩果糖浆等。
中医认为罗汉果性味甘、酸、凉，具有清热凉血、生津止咳、润肠排毒、养颜美容、润肺化痰的功效，可用于延年益寿、美容养颜、治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、便秘、烦躁不安。现代医学研究发现，罗汉果富含糖苷，比蔗糖甜300倍，具有降血糖的作用，可作为糖尿病的辅助治疗。富含维生素C，具有抗衰老、抗癌、护肤的作用；具有降血脂、减肥的功效，可作为辅助治疗高脂血症，改善肥胖者形象。
永福罗汉果是地理标志保护产品。
永福罗汉果是地理标志证明商标。