说出各种蛋糕和糖果的名称...

著名的意大利甜点源于一个温暖的故事:二战期间，一名意大利士兵的妻子打算为即将上战场的丈夫准备干粮，但因为家里穷，她把能吃的饼干和面包都放进了一个蛋糕里，而那个蛋糕就是提拉米苏。所以提拉米苏在意大利语中是“带我走”的意思，象征着吃的人吃的不仅仅是美食，还有爱和幸福。Sachertorte是奥地利著名的甜点，起源于1832年一位王子的厨师做的一种甜巧克力馅。这种巧克力馅在当时很受皇室欢迎。后来，一家贵族经常光顾的餐馆推出了涂有杏仁和果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为奥地利的国宝级甜点。维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)是一种以奥地利首都命名的蛋糕，它的名字来源于奥地利最好的酒店的名字。酒店开业的时候，一个糕点师傅烤了一个特别有味道的蛋糕。它不仅受到皇帝的喜爱，还被皇帝亲自命名为“皇家蛋糕”。因为维也纳巧克力杏仁蛋糕外层是美味的牛奶巧克力和甜杏仁，内层覆盖着碎杏仁和可可，所以整个蛋糕吃起来香甜细腻。歌剧，法国著名的甜点，是一种有着上百年历史的蛋糕。每一个喜爱巧克力和咖啡的人都被它浓郁的巧克力和咖啡味道所迷住。传统的奥普拉有六层，包括三层浸泡在咖啡糖浆中的海绵蛋糕，以及由黄油、鲜奶油和巧克力奶油制成的馅料。整个蛋糕充满了咖啡和巧克力的香味，入口即化。关于奥普拉的起源，有两种不同的说法。一种观点认为，这种甜点原本是法国一家点心咖啡店开发的大众甜点。因为很受欢迎，而且店就在歌剧院旁边，店主干脆把甜点命名为“Opera”(Opera一词在法语中是“歌剧院”的意思)。另一种观点认为，奥普拉蛋糕最早是由1890年开业的甜品店Dalloyau创造的。因为它的形状非常方。由于其表面薄薄的一层巧克力看起来像歌剧院中的舞台，而蛋糕上装饰的金箔看起来像卡尼尔树叶(巴黎著名歌剧院的名字)，因此得到了这个形象的名字。慕思蛋糕，法国另一种著名的甜点，是厨师们最早在奶油中加入各种香精香料的产物。慕思饼外观、色泽、结构、口感丰富，味道自然纯正。另外冷冻后会越来越好吃，所以立马成为蛋糕中的极品。慕思蛋糕的出现，不仅符合人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，也给了蛋糕师傅们更多的创作空间。由于慕思蛋糕的水平能够反映出大师们的真实功力和世界蛋糕的发展趋势，西点世界杯慕思蛋糕的竞争一直都很激烈，大师们往往通过慕思蛋糕的制作向人们展示自己内心的生活感悟和艺术灵感。圣诞原木是法国节日的必备小吃。“Yule”这个名字其实是圣诞节的旧称，因为英国人在圣诞节的时候会在树林里砍树拖回壁炉，从平安夜烧12天，所以这种树被称为“Yule log”(圣诞树)。当法国人庆祝平安夜时，人们会回到自己的家乡团聚。到了半夜，全家人会聚集在取暖器前，吃这种象征节日的蛋糕(通常配有咖啡或红茶)，并借机联络家人的感情。因此，木糕成了法国人过节必不可少的东西。芝士蛋糕芝士蛋糕，顾名思义，就是有芝士的蛋糕。蛋糕中使用的奶酪源自阿拉伯。很久以前，一个阿拉伯人在独自穿越沙漠之前，把鲜奶倒进了一个用羊胃做成的皮囊里。但当他到达目的地，打开皮囊时，发现里面的牛奶已经变成了一种固体物体(凝乳)和一种液体奶浆。阿拉伯人立即把这个新发现告诉了他的朋友。结果发现，容易fb的鲜牛奶，做成奶酪后可以保存很长时间，牛奶中含有的营养一点都没有被破坏。后来，欧洲的一位面点师在做蛋糕时，误将酵母放入鲜奶中。他没有发现任何问题，仍然把蛋糕放在货架上出售。结果人们吃了之后发现这个蛋糕的味道好得不可思议。那时候那些加了酵母的蛋糕就是现在很常见的芝士蛋糕。蛋奶酥是一种著名的法国甜点，诞生于中世纪。它有着像云一样蓬松的外表，但吃了之后却能让人觉得好像什么都没吃过。因为当时的法国社会风气普遍贪婪，不知足，有钱人花在吃饭上的时间是工作的好几倍，往往只有三四个人聚餐，却准备了十几二十道菜。用餐结束，客人们只动了动刀叉。宴会后的整个下午，我只听到人们一个接一个地打嗝。这种“下午打嗝”的社会现象持续了半个世纪。为了纠正腐败的饮食，厨师们使用了无味无臭的蛋白质，做出了这种外表优雅但内心空虚的美味。波士顿奶油派是著名的美国甜点。其实不是馅饼，是海绵蛋糕(松饼)。“波士顿派”这个名字来源于1855的一份纽约报纸。当时报纸上登了一个布丁馅饼蛋糕(布丁馅饼蛋糕，但是这个食谱没有包括今天波士顿馅饼特有的巧克力糖浆。后来，一个叫哈维·d·帕克的人在波士顿开了一家名为“帕克屋”的餐馆，号码是1856。餐馆的菜单上恰好有一种巧克力糖浆的布丁馅饼蛋糕，也就是今天众所周知的波士顿馅饼。雪纺蛋糕是美国著名的产品之一。枫糖蛋糕的前身是海绵蛋糕，是一种完全依靠打蛋(全蛋或分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的蛋糕，所以典型的海绵蛋糕材料只有鸡蛋、面粉和糖。不同的是海绵蛋糕的口感比枫糖蛋糕更浓更浓，但是吃的时候容易噎到(相比枫糖蛋糕...).因为口感和质地都特别软滑，所以这种饼就被命名为九峰饼(“雪纺”在名字中的意思是“乔其纱”，是一种类似于丝绸但没有丝绸那么难保养的布料)。枫糖蛋糕实际上是一种改良的海绵蛋糕。除了鸡蛋，面粉和糖，植物油和水也放在里面(作用是增加组织湿度，使味道更加蓬松湿润)。但是因为面糊是湿的，不容易膨胀，所以要用手帮助面糊发泡膨胀。另外，因为九峰糕的面糊是湿的，所以在烘焙的时候要保证面糊能爬上烘焙模具壁，否则烘焙出来的蛋糕会很平整，组织会很硬，没有气孔。Schwarzwaelder Kirschtorte是德国著名产品。它的来历也很有意思。黑森林地区其实是位于德国西南部的一个山区，从巴登巴登到弗赖堡的弗赖堡，属于黑森林地区。相传在古代，德国黑森林地区每年的樱桃收获季节，农妇们除了把多余的樱桃做成果酱外，还会慷慨地把大量的樱桃塞在蛋糕的夹层里，或者一颗一颗地精心装饰。而且，他们在制作蛋糕的鲜奶油的时候，还会往里面加很多樱桃汁。所以这种以樱桃和鲜奶油为主要原料的蛋糕，从黑森林地区流传到其他地方后，就成了所谓的“黑森林蛋糕”。所以“Schwarzwaelder Kirschtorte”这个名字实际上的意思并不是黑色的蛋糕或者是巧克力蛋糕的代名词，而是不含巧克力的樱桃奶油蛋糕。所以正宗的黑森林蛋糕里应该是没有巧克力的，但是现在德国的糕点师在做黑森林的时候会加很多巧克力。不过黑森林蛋糕真正的主角应该还是那美味浓郁的樱桃。所以德国zf也制定了烘焙这种国宝级蛋糕必须达到的相关标准。比如黑森林蛋糕的奶油部分，至少要含80克樱桃汁才能过关。德国名产鲍姆库钦(Baumkuchen)原产于德国东部的萨克森-安哈尔特(Sachsen-Anhalt)。这是一种非常有特色的甜点，看起来像一个短树桩。如果是横着切，蛋糕的切面会呈现出一圈圈的图案，非常漂亮独特。年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，都是用面粉、鸡蛋、菱角、糖、香草、肉桂、朗姆酒、柠檬粉、丁香做成的。它很贵，因为生产过程极其复杂。制作年轮蛋糕主要靠一种特殊的烘焙设备。用来烤年轮蛋糕的，是一根放在火上不断转动的铁棒，燃烧的火焰在铁棒下面。年轮饼的原胚一定要做好，才能慢慢倒在铁棒上，使其变成薄薄的一层皮。这层皮烤好后，就可以浇第二层蛋糕坯了。这样的饼层至少要烤几十块，所以做年轮饼要花很长时间。只要在蛋糕外层浇上巧克力酱，晾凉，年轮蛋糕就做好了。装饰巧克力酱一般有棕奶油巧克力、白白巧克力、深棕色香草巧克力，有的直接浇上白糖酱。年轮蛋糕不仅形象独特，而且口感绵软香甜。这是圣诞节期间最受欢迎的甜点。而且由于它的价格昂贵，人们往往喜欢把它作为礼物送给别人。真正的手工年轮蛋糕边缘不规则，厚薄不均，人们只能在一些蛋糕店(Konditorei)品尝，因为现在很少有人手工制作年轮蛋糕。Stollen是一种著名的德国甜点，已有500年的历史。因为它浸泡了大量的黄油，所以圣诞面包的味道非常接近蛋糕的味道。制作圣诞面包的过程非常复杂。即使在欧洲，也只有几家老字号的蛋糕房能坚持传统的手工配方。完成一个圣诞面包需要半个月的时间。先将果干浸泡在酒里，然后将浸泡在酒里的果干和杏仁糊揉成厚重的黄油面团。烤好后，你要在起皱的表面撒上厚厚的白色糖粉，一个看起来被雪覆盖的圣诞水果面包就完成了。长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)是日本著名的西式糕点。蜂蜜蛋糕起源于古代荷兰，当时的贵族在招待使节时，用它来表达主人对客人最庄重的敬意。16世纪，由于德川幕府采取闭关锁国的政策，只部分开放长崎等少数地方作为外国船只访日的港口，所以想在日本做生意的荷兰商人专门拜会天皇，并为荷兰王室赠送精美糕点，招待贵宾。蛋糕特殊的甜味和顺滑的口感立刻赢得了皇帝的赞赏。17世纪，葡萄牙传教士和商人也漂洋过海来到长崎。为了与当地人建立友谊，他们采取了向贵族分发葡萄酒，向平民分发甜点的策略，希望传播基督教。这种由糖、鸡蛋和面粉制成的蛋糕立即在民间流行开来，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。