阳江的名吃

阳江旅游景点推出的美食也有自己的地方特色。阳江到处都是酒店、小吃店、茶餐厅。墨江路是阳江著名的餐饮场所。街道两旁有以海鲜为主的旅馆，以牛羊肉为主的火锅店，老火锅店，穆斯林旅馆，日本料理。阳江市的美食以生猛海鲜为主，有龙虾、鲍鱼、螃蟹。尤其是海陵岛，强调原汁原味，烹饪手法以清蒸为主。其中，特色菜有“盛迪肉蟹煲”、“盖素文煮油”、“杞子当归煮花”、“虾酱蒸花”、“油浸新鱿鱼”等。这里还有数不清的海鲜大排档。另外，闸坡鱼丸、鱼面、香酥面、炸堆都是特色美食，值得一尝。“吃在阳江”是来阳江的游客忍不住发出的感慨。炸堆是用纯糯米粉拌黄糖，裹上花生和黑芝麻馅炸制而成。浑身金黄，酥脆爽口，没尝过的一定要尝尝。闸坡鱼丸以形状好、味道鲜美、爽滑爽口、营养丰富、保持鲜鱼原味而闻名。鱼丸的制作很有讲究，制作的特点是选料精细，原料新鲜，工序精细。面点由炒米粉混合猪油、黄糖、黑芝麻等原料制成，用花生、芝麻、猪肉、椰子包裹，装入刻有图案的木模具中，压实，取出，精心烤制而成。口感甜而不腻，入口酥香，外观精致细腻。它是所有家庭在节日期间举行喜事的必要礼物。鱼面是闸坡渔港的名菜之一，具有软、滑、甜、凉的独特风味。一般都是油炸或者煲汤。