收藏爱好者喜欢的普洱茶,现在喝起来感觉不好是什么原因?
1,转化空间最重要。
收藏者在购买普洱茶时,往往是通过拉长空间和时间来获取利润,通过仓储来达到最终目的,这就要求普洱茶要有较大的转化空间,才不会使普洱茶在储存过程中品质下降,茶叶品质变淡。他们会比任何人都谨慎。他们会反复喝一片茶,权衡利弊,再买仓。他们比你更冷静。否认他们的能力和水平,只能说你还年轻,需要安定下来!
所以,最终利润的增长,只有保存的时间长,保存的好,才能实现,这是由普洱茶的陈化香和注重年份老茶的内在驱动力决定的。
2.转型通常由两个因素决定。
(1)原材料厚度
普洱茶的“浓”不一定是“浓”,“淡”也不一定是“淡”。最准确的“厚度”是口感丰富,有层次感,所以这类原料在后期的储存中是可以转化的。包裹体的丰富程度决定了转化的时间。只有一定量的丰富内质才能在后期转化中保持茶的口感饱满,否则夹杂物少了,品质转化几年甚至更久就会耗尽。这也是茶山被称为普洱茶第一茶山的原因。反而有些产区的茶叶卖不出高价。
(2)包裹体的丰富性
尽可能保持普洱茶的原汁原味,防止其内容透支,是近年来的重要课题。尤其是避开普洱茶的预发酵,保持最大的转化空间,似乎是这几年行业的主流!
茶叶初干时,不会枯萎;用厚锅煮的时候,会炸的很快;揉捏时适度轻揉,禁止变黄等。,都是为了避免内部物质的流失,甚至发展到茶饼不在烘房烘焙,而是在阴凉处烘干的地步。这样的茶往往青味浓郁,臭绿,苦辣,所以现在喝显然不太好(不建议过分保留转化空间,不如直接存放鲜叶。)
极端的爱茶人士甚至认为,正宗的普洱茶不应该一泡就好喝。这是根植于普洱茶的工艺。如果遇到香气高、味道甜的茶,就得精力极其充沛。是透支吗?是不是太枯萎了?它是黄色的吗?这种茶现在真的很好喝,但是进不了藏家的法眼。
3.不要用一时的味道来否定一款茶的魅力。
需要区分的是,即饮质量低不是质量缺陷,而是为了维持转型空间的妥协。这些缺点要在后期转化中消散,让普洱茶变得醇厚。要知道很多生普洱茶往往在3年或7-8年后的一段时间内很难喝。