唐山有什么好吃的？

1，河老

海拉，又名洛扎、佘楼、列日，是河北唐山的一种面食小吃。它是用豆粉做成饼，切成块，用煮、煎或炒的方法食用。逢年过节，婚丧喜庆，是人们必不可少的事情。在当地，甚至有“不吃罗扎燕，不在唐山”的说法。

豆粉蛋糕

2、海参肘子

海参焖肘子是一道色香味俱佳的传统名菜，属于鲁菜，传入唐山。这道菜做出来后，肘子红、亮、烂、软，香而不腻，海参黑、亮、软，鲜嫩可口。这道菜营养价值丰富，对滋补身体有很大作用。这道菜脂肪含量少，适量食用对健康无害，不会造成肥胖。喜欢吃肉的朋友可以多吃，重点是不要长胖。

海参焖肉

3、酱瓦鱼

酱瓦鱼是河北省唐山市的名菜，属于滋补保健食疗菜谱之一。这道菜对改善症状很有帮助。将果汁与白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、湿淀粉混合；锅内植物油烧热，将鱼块放入干淀粉糊中，拌匀，均匀裹上糊，依次放入锅中，捞出放盘，至鱼煎至淡黄色酥脆。锅里留一点底油。将豆瓣酱、葱花、姜末和蒜末放入锅中翻炒，直至香味四溢。放入混合汁中煮熟翻炒，然后浇在鱼上。

酱汁平铺鱼

4.红烧裙子

红烧裙是唐山的代表菜。特点是口感软滑，汤浓味鲜，裙边嫩滑糯。制作时，将新鲜鲶鱼的裙边用刀切成方块，用开水浸泡后捞出；将火腿切丁，将菜心用开水浸泡。锅中加入鸡汤和裙边，放上火腿片，再加入葱、姜等调料，先用大火煮开，再用小火煨。裙子烂了以后，把葱和姜挑出来，混合入味，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，装盘。最后，在锅里加入鸡汤，烧开，放入盐、香油和胡椒面，放入白菜，炒白菜，取出，裹在裙边，撒上芝麻。

红烧裙子

5.东陵面点

早在200年前，东陵的糕点加工业就非常发达。为了满足陵墓和皇帝贵族的需要，许多能工巧匠和名师创造了各种名称和独特口味的异国品种，如十八块，龙井饼，麒麟酥，萨其玛，七星点子。

东陵蛋糕

6、蜜糖

蜜糖是河北省唐山市的传统名点，呈蓬松花形，厚薄均匀，近似透明。距今已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。它最早产于唐山市冯润县漆树庄，最初是通过制浆生产的。1930引入唐山市，改用注浆法。

蜂蜜糖果

7.象棋饼干

棋饼干是河北唐山的特产，因形似小鼓，形似棋子而得名。用大油和香油做蛋糕，包肉、糖、什锦、香肠、火腿等馅。色泽金黄，内外酥脆，肉馅鲜香，酥脆可口，易于保存。

七子烧饼

8.鲁花鸡

鲁花鸡是唐山的传统名菜。它以芦花飞舞的深秋初冬刚肥过的母鸡鸡腿为主料，洗净去毛，用料酒、味精、葱姜丝腌制，然后炒至紫红色，捞出装盘，龙芽白菜洗净修剪，再用火腿、葱姜末炒熟装盘。这道菜色泽鲜艳，外形典雅，肉质脆嫩，鲜美醇厚，风味独特。

普利茅斯海岸巨石

9.万里香烤鸡

万里香烤鸡是一道色香味俱全的名菜，属于河北菜系。成立于1944，位于唐山市路南山商业区。是集食品生产、运输、销售为一体的综合性股份制企业。也是唐山食品行业的龙头企业。销售网络覆盖唐山、秦皇岛、天津等地。深受消费者喜爱。

万里香烤鸡

10，迁西板栗

迁西板栗，又名JD.COM板栗，产于河北省唐山市迁西县。是河北省的传统农产品，有2000多年的栽培历史，在很多古籍中都有记载。迁西板栗外观精美，红褐色，有浅蜡质层，光亮有光泽；坚果米色，内皮易剥，肉质细嫩，糯而粘，香甜可口，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。迁西板栗香甜、坚实、鲜红，每个板栗都很饱满。栗子炒过之后非常好剥，吃在嘴里回味无穷。主要是糖炒栗子。

qix栗子

唐山震后经济发展更加迅速，GDP在河北名列前茅，饮食文化自然不能落后。今天给大家介绍唐山十大典型美食，喜欢的朋友关注一下，转发一下，收藏一下，也有助于大家更好的了解唐山的饮食文化。如有异议，请在下方留言。如果你有更好的特色美食，也可以在下面留言，帮助宣传唐山的饮食文化。