山西神怀仁有什么特产？

怀仁羊肉怀仁羊肉是山西省朔州市怀仁县的特产。怀仁羔羊肉色泽均匀，脂肪乳白色，肌纤维清晰，有韧性。煮沸后，汤汁透明清澈，脂肪在液面上结块，气味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香。怀仁羊肉是地理标志证明商标。

怀仁羊杂怀仁羊杂现在已经成为一种品牌小吃。大同、朔州经营的羊杂店，不管在哪里，都是怀仁羊杂的广告招牌。起初，这种著名的羊杂只是怀仁人对待宰杀的猪、羊、牛等牲畜的一种方式。怀仁羊杂可谓色香味俱佳。青花瓷的大碗里，各种杂碎，如胃丝、血条、肝肺等，混合着白滑粉，肥美的汤香扑鼻。用扁勺给一点特别的肉辣椒油。随即碗中呈现出一种油浸的红色，大大小小的油花漂浮在碗面上，十分养眼。

怀仁糖烘炉怀仁特产糖烘炉，又称闪崩口，起源于宋辽，兴盛于清代。它工艺精湛。经过后人不断的研究和创新，产生了不同的风味，尤其是“油烘炉”:香、脆、酥、甜而不腻，是馈赠亲友的特色食品。据说怀仁的“糖烘灶”起源于宋辽时期，是一个面点师给官府传递信息的专用邮寄载体。后来因其品质纯正，风味独特，口感酥脆，成为广受欢迎的地方特产。