你家乡有什么特产？

“你觉得你的家乡有什么特产可以推荐给大家？”

第一站/重庆

“当然，火锅和面条是重庆人生活中不可或缺的。这是重庆人熟知的美食。”

重庆火锅又称牛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统吃法之一。它起源于明末清初的重庆嘉陵江，主要原料是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血。

2016年5月，“重庆火锅”当选“重庆十大文化符号”之首。

重庆面是重庆四大特色之一。调料是重庆面的灵魂，一碗面都是用调料调味的。先拌好调料，再加入煮好的面条。辣味不刺激，面条爽滑，汤汁香浓。

第二站/浙江

“作为一个杭州人，我最推荐的是猫耳朵和丁盛饼，在杭州的老底子里很好吃。冬天来一碗猫耳朵不太舒服。丁盛蛋糕又软又好吃，想不爱都难！”

猫耳朵是浙江杭州的传统小吃，属于浙菜。这道菜其实就是面条，因为长得像猫耳朵所以得名。面瓣形状像猫耳朵，小巧精致，火腿丁像玛瑙，鸡丁像琥珀。这汤很美味。

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杭州丁盛饼据说是南宋人为了鼓励韩家军出征而特制的一种饼。因为它上面有“丁盛”这个词，所以后来被称为“丁盛蛋糕”。这种饼呈淡红色，软糯清香，甜糯糯糯，是杭州不可错过的美味小吃。第三站/云南

“蒸鱼饵和过桥米线，大家都会做。欢迎来云南试试！”

蒸肉丝鱼饵是用曲靖糯米做的，然后撒上菜籽油，放入蒸笼蒸两到三分钟，然后放入碗中，撒上葱花，淋上酱油，加入特制的炸酱。一碗曲靖蒸鱼饵丝就做好了，吃的时候再来一碗大骨头汤，一顿鱼饵丝就吃完了。

过桥米线的汤料是用管骨、瘦肉、老鸡精心熬制几个小时，然后将熬制好的汤汁放入烤得滚烫的瓷碗中。过桥米线除了米线和煮汤，还有很多配菜，菊花、豆芽、鹌鹑蛋、里脊、脆皮哨子、火腿、鱼片、韭菜等。荤素搭配适合南来北往的人找自己的口味，所以过桥米线也在全国各地广泛使用。相传过桥米线是云南一位秀才的妻子在给秀才送饭的过程中偶然发明的。因妻子每次送饭都要经过一座小桥，过桥米线因此得名。

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第四站/广西

“广西自然是螺蛳粉。闻起来很臭，吃起来真的很甜。没吃过的一定要尝尝！你一定会喜欢的！”

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一，具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣、麻的独特风味。2018，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标；同年，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录；2020年被列入国家级非物质文化遗产名录。

采用柳州特有的软糯爽口的米粉，配以酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜菜等配料，浓郁适中的酸辣口感，水煮螺蛳汤。由于螺蛳汤的奇特和美味，人们可以吃一段时间。在你品尝它之前看到它的颜色是令人垂涎的。红色的是浮在上面的一层辣椒油，绿色的是时令蔬菜，鲜美的螺蛳汤弥漫在每一根粉条里。螺蛳粉里的辣椒油和普通的麻辣不一样，咄咄逼人，嫩而脆，让人忘了自己的标准。

第五站/福建

“肉燕和福鼎肉片，肉燕不是我们平时吃的馄饨，皮薄超级好吃！福鼎猪肉片在大街小巷也随处可见，一点汤都不剩！”

福州阎柔是福州习俗中的一道喜庆菜肴，俗称“肉包肉”。它已经有一百多年的历史了。逢年过节，亲戚朋友聚会，必吃肉燕，有“平安”“平安”的良苦用心。肉燕皮是有经验的师傅手工制作的，远不是超市里的普通肉燕皮，馅料是纯肉。肉包肉比较有嚼劲，有骨头汤底，煮起来很好吃。加入紫菜虾皮和米醋更入味！