中国粽子的老字号有哪些?
1,五芳斋粽子
五芳斋粽子几乎无人知晓。是浙江嘉兴的传统名吃。它历史悠久,创建于清朝道光年间。五芳斋粽子的制作方法非常精细,用料非常讲究。选用糯米和白酒为主要原料,再选用各种配料为馅料,最后采用传统生产工艺。生产出来的粽子好吃,糯而不烂,肥而不腻,咸甜适中,非常好吃。五芳斋的粽子现在是袋装的,携带方便,深受消费者喜爱,还获得了国货奖。
2、老板肉馅饺子
朱老大肉粽是浙江湖州的传统小吃,历史非常悠久,始创于1887年(光绪13)。最著名的粽子是细沙甜粽子和鲜肉咸粽子。甜粽子里特制的玫瑰沙,乌黑发亮,吃起来香甜糯糯;咸粽子挑好的腿肉切成条,分布在粽子各处,首尾有馅,好吃又香。这种粽子三伏天一周不变质,冬天也不变质。
3、刀_包好的蒸饺
道_蒸饺是广东东莞的一种传统名称。道_蒸饺用料讲究。它们由上等的咸蛋黄、香莲、绿豆、五花肉、糯米、大蒜、生姜、五香粉和其他调味品制成。然后,用软水浸泡过的上等竹棕榈叶包裹,再用东莞咸草捆扎。在沸水中浸泡并煮沸几个小时后,道_
4.非常老的饺子
真老粽子是浙江嘉兴的传统名点,历史非常悠久,可以追溯到1939。甄珍姥姥粽子以优质糯米、猪肉和红豆为原料,采用传统制作方法和现代生产技术制成。生产的粽子营养丰富,味道鲜美,甄珍姥姥品牌荣获南湖区、南湖区、嘉兴市著名商标。“真老”粽子被评为“中国名小吃”,荣获历届中国粽子文化节金奖和2008年嘉兴农产品交易会优质产品奖。
5.肇庆蒸饺
逢年过节,肇庆人有吃蒸的习俗。肇庆蒸饺是粽子的一种。材料包装系统是特殊的。它的配料主要是糯米、未加工的绿豆和猪肉,或以蘑菇、香肠和咸蛋为馅料。放入大火的大桶中7至8小时即可食用,趁热清香,入口松滑香甜。
6.三珍斋粽子
三珍斋粽子是浙江嘉兴的传统名点,历史非常悠久,始创于1848。三珍斋是中国老字号,国家原产地标记保护产品,国家保护商标,浙江省著名商标,浙江省知名商号。三珍斋的粽子品种很多,吃起来很好吃,也是端午节最好的礼物。
中国历史非常悠久,所以粽子的老字号当然不止这些。还有哪些老字号?为什么不自己挖呢?!