利川天长坪的高山白菜在哪里？
利川自古就有种植高山蔬菜的传统习惯。据《利川市志》(1986—2003)记载，“齐岳山天平村发展最快，成为高山蔬菜第一村，有歌谣为证:齐岳山多雾，几阵凉风把人吹死；天是平的，天上的人，坡上的菜爱死了。萝卜、白菜、白菜，让农村人富裕起来了(这里的白菜是指利川白菜)。2003年，利川形成了六大高山蔬菜板块，面积近30万亩，以白菜、大白菜、白萝卜为主要品种。利川白菜(甘蓝)成为利川高山蔬菜品种，涉及种植户近5万人，受益农户近20万人。”利川天上平白菜”，2011，5月被中华人民共和国商标局和国家工商总局注册为国家地理标志证明商标。利川种植白菜历史悠久。到2010，全市高山蔬菜面积52万亩，产量654.38+0.3万吨，产值654.38+0.3亿元，其中白菜面积654.38+0.2万亩，产量30万吨，产值3亿元。利川天长坪大白菜种植面积均在1200m以上。山区特殊的寒冷气候和广阔肥沃的土壤条件，成就了利川天长坪白菜的独特品质。2009年8月，全国大宗蔬菜产业技术体系现场会在利川召开。国家工程院院士、中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长杜亲自在天平坪白菜基地举行了“利川65438+10万亩生态高山白菜基地”揭牌仪式。并对利川生态高山蔬菜产业提出了殷切希望，指明了发展方向。2010年9月，利川65438+万亩白菜基地通过国家绿色食品原料标准化生产基地专家组验收，正式成为国家绿色食品蔬菜原料标准化生产基地。经过20多年的发展，利川“天长坪白菜”正成为农业增效、农民增收的支柱产业。截至5月底，全市蔬菜龙头企业22家，蔬菜协会、专业合作社38家，仅利川“天常平白菜”产业就带动农户20万人，运输、包装、营销等行业受益。
“利川天平平白菜”有以下品质:1。利川天平平白菜(俗称“白菜”)扁圆圆头，叶深绿色，脆嫩，叶间连接紧密，味甜，口感细腻。2.利川天平坪白菜(谷中称“白菜”)理化指标:每100g白菜含热量22.00，碳水化合物4.60g，脂肪0.2g，蛋白质1.50g，纤维素1.00g，维生素C 40.00mg，镁65400 mg。3.“利川天上平白菜”的吃法和其他白菜一样，主要有清炒白菜、白菜丝、清炒、煨汤。
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