健康饮食

里脊肉切片，用料酒和椒盐腌制半小时；

加入四勺玉米淀粉，搅拌均匀。油温为70%热。

加入肉，炸至金黄色；

再次提高油温煎30秒左右，用2茶匙糖、4茶匙番茄酱、1茶匙生抽、2茶匙水、1茶匙白醋、1茶匙王米淀粉调成汁；

锅里倒点油，放入混合汁煮至浓稠，放入里脊肉翻炒均匀，撒上芝麻出锅。

冬瓜皮蛋汤

热锅热油，放入姜丝翻炒；

加入冬瓜片翻炒1-2分钟，加入皮蛋翻炒30秒，沸水焯一下；

加盐和胡椒粉，上桌前撒上葱花。

红色豆腐块

将热油和豆腐煎至两面金黄；

留下底油，放入青椒和蒜翻炒至香，放入豆腐翻炒，放入酱油田鸡油加盐调味；

水煮1-2分钟，撒上葱花，取出。