怎么做千层面好吃？

1.准备食材。2113

2.木耳泡好后，根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

3.把鸡蛋打碎备用。

4.锅里烧热油，放入八角葱、姜、蒜翻炒5261。

5.加入肉丝翻炒至变色。

6.锅中加入足够的水(约1500ml)。建议加4102分。汤确实好喝，再加3-4勺酱油。

7.把木耳放进去。

8.将水煮沸一分钟，加入面条。

9.面条煮好后倒入1653的蛋液中。

10.当蛋花浮起时，慢慢推动面条使其均匀，关火，加入香菜。

11.往酒里加点胡椒粉。

12.加入少许香油拌匀。

技巧

1香菜一定要多放一次，味道更好。

2宽面汤，必须加水，味道鲜美。

3面条建议选择自制的带筋面条，这样弹滑口感好。

主料小麦粉500g辅料油盐碱面肉蝎子黑木耳黄花菜鸡蛋2个大葱香菜步骤1。2.做汤的材料。3.提前做好的肉。4.用温水将少量碱性面粉加入面团中，静置30分钟，然后揉成光滑的面团，静置。5.面团醒了，擀开。6.将擀好的面条切开备用。7.在等待醒来的过程中，把香菜和洋葱切碎。(用于漂汤)8。豆腐切块。9.将木耳撕成小块，黄花菜切成小块。10.将鸡蛋摊成煎饼，切成菱形块。(用于漂汤)11。锅里有很多油。加热后，将豆腐丁放入锅中，多翻炒。12.放肉和肉末，多翻炒。13.炒番茄丁。加入盐、酱油、五香粉等调料，木耳、黄花菜。番茄汁炖好后，加水再炖。需要更长的时间。我的要炖20多分钟。14.加入开水，做成汤。这汤已经煨过了。15.再来一壶。16.用凉开水把好的面条盛到盆里。17.控水。18.放进碗里。19.把腌好的菜放进汤锅里，给面条浇上水。20.蒜片和青椒丝拌醋，配面条。