五芳斋粽子商标案

粽子是中华民族的传统食品，每年端午节大部分人都会选择吃粽子。说起嘉兴五芳斋的粽子，我想大家都不陌生。这是一个非常有名的粽子品牌，那么这个鲜为人知的粽子为什么这么有名呢？

嘉兴五芳斋起源于清代，创始人姓沈，现为元和镇开发区人。起初，这个人只是在家外面开了一家甜品店，以玫瑰、桂花、莲子为主要原料，做了五种苏州人爱吃的东西。这个沈氏家族有五个女儿，分别叫梅方、桂芳、方圆、何芳和芷芳。邻居们戏称他的店铺为五芳斋，老板从此给店铺取名五芳斋，五芳斋的名字也由此而来。自此，五芳斋从此流传。五芳斋的饺子特点是糯而不烂，肉嫩叶香，按照传统的烹饪工艺和配方制作而成，原料的选择非常讲究。肉馅饺子是用最好的后腿瘦肉做的，汤圆是用红豆做的，然后用其他食材调味煮熟。浙江嘉兴五芳斋的粽子已经有上百年的历史了。又被誉为江南粽子之王，一时间成为嘉兴这座小城的一道独特风景。

2008年，上海五芳斋总公司迁至云南南路28号。他们在原有的嘉信五芳斋粽子的基础上，更加注重品牌的品质，推出了很多传统工艺，比如扇贝、大虾、蛋黄、大肉等。五芳斋在操作过程中有一套工艺规范，糯米的浸泡时间、蒸煮时间、蒸煮时间都有严格的控制。肉馅饺子的品种充分展现了上海的地方特色，饺子真空保鲜，携带方便。礼盒的设计非常大气实用，送人或者自己吃都是非常不错的选择。