芹菜的保鲜方法

很多人每天都喜欢吃芹菜，一次会买很多，所以保鲜就成了问题。只有采用正确的保鲜方法，才能保证芹菜的新鲜度和营养。

一般来说，芹菜主要通过冷冻或冷藏保存。冷藏法是将取之不尽的芹菜装入保鲜袋，留一小口供芹菜呼吸。这种冷藏方法可以保存芹菜3-5天。

冻藏的话，一定要把芹菜切成小块，清洗干净沥干水分，然后用保鲜膜包好，挤出多余的空气再放在冻区储藏。

其他保鲜方法，如在没有冷藏冷冻条件下，在芹菜上喷一点水，然后用报纸包好，放在阴凉通风处，可以使芹菜保质一周左右。