光饼哪里有特产？

广饼是中国福建省的传统小吃，主要分布在闽北的南平市松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县，闽东的福州市、宁德市、霞浦县，闽西的三明市尤溪县(梅县镇)。

以福清为例。除了福清，没拍芝麻的都叫轻饼。但是在福清，拍芝麻的人叫轻饼！

福清轻饼制作方法特殊，以精制面粉为主要原料，配以适量的盐和碱，加水揉成面团，揉成饼状，拍上芝麻，中间打孔，稍醒后，放入事先烤好的特制饼炉中，再用新采摘的松针点燃，烤至松脆，铲出。

福清轻饼看着金黄悦目，闻着香，吃着香，比福建其他轻饼略胜一筹。但奇怪的是，很多高明的师傅离开了福清，也做不出好吃的福清光饼！这大概和福清的水质以及当年当地的松针烘焙有关。