玉堂酱菜厂

济宁玉堂酱园有限公司(原名玉堂酱园)，创建于1714，已有300年历史，是鲁西南唯一的“中华老字号”企业。

玉堂产品具有独特的地方特色，深受市场欢迎。它们以选材精良、做工细致、南北风味兼备而闻名。早在1910年，玉堂的元年酱油、什锦萝卜、优秀冬菜在南京举行的“南洋劝导会”上获得一等奖。在1914年“山东省第一品展”上，42种御堂产品参展，35种获奖(其中16种酒、16种酱菜、特色冬菜、远方酱油均获最佳金奖，黄嫩甜酱获银奖)；1915玉堂产品荣获巴拿马太平洋博览会金奖。据《中国参加巴拿马太平洋博览会实录》第172页记载:济宁玉堂酱菜、酱油、春酒、金波酒、宴会酒、冰雪露酒获得六项金奖，并获奖。

近年来，玉堂商标连年被山东省工商局和消费者评为“山东省著名商标”，玉堂酱菜被山东省经贸委评为山东名牌产品，玉堂酱油、醋、豆制品、酱类系列产品被国家食品协会评为“国家质量标准食品”，并授予“中国食品重点企业”荣誉证书。玉堂酱园被原国内贸易部认证为“中华老字号”，并当选为中国调味品协会理事单位。玉堂牌是中国酱菜调味品四大知名品牌之一，具有独特的经济文化价值，是济宁经济发展中一笔宝贵的无形资产。玉堂产品多次来北京，被党和国家领导人品尝过。1957中，朱德总司令称赞玉堂咸菜“非常好”，“具有鲜、嫩、甜、脆四大特点”。(《回忆朱总司令对我的召唤》，财贸战线1979 11.2，第四版)。随后，党和国家领导人、文艺界知名人士，如萧华、谷牧、袁、刘澜涛、、孔德茂、侯、乔玉增、赵岩等，以及一些国际友人也先后莅临玉堂题词留念。总之，玉堂酱油园在国内外久负盛名。