北京荷花酒为什么没了？

因为北京输了商标注册权的官司，由河南健康堂出品。北京人义愤填膺，抵制了养生堂生产的荷花酒，所以从此在北京市场上很难看到北京生产的荷花酒了。

白酒:

白酒，mbth:白酒(中国白酒)，是中国白酒(除果酒、黄酒外)的总称，又称烧酒、老白干、烧刀。中国白酒是以酯类为主体，以曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉(糖)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的复合香型。严格来说，食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒不能算白酒。