上海什么时候卖燃气灶？
2.根据当地气源选择。燃气大致可以分为三类:液化石油气(瓶装气Y)、人工煤气(管道气R)、天然气(管道气T)。这三类中热物体和气体的压力是不同的。如果灶具类型和燃气不匹配，就会有危险。在选择灶具之前，一定要区分燃气的种类。
3.选择材料。通常，炊具的火盖是铜制的。目前，燃气灶面板的主要材料有不锈钢、钢化玻璃和钢板特氟龙涂层。不锈钢材质坚固，光洁度好，强度高，成型性好，耐酸碱，耐腐蚀，经久耐用，但长期使用后表面光泽度会变差，不锈钢灶具面板上的污渍很难清洗干净。包括彩钢、钛板等。，如果经常用手摸，很容易在上面留下痕迹。如果时间短，可以用水擦掉。但如果时间长了或者汗渍重了，用软布和水很难擦掉。这时候就需要用酒精或者泡沫胶来擦洗了。选择时，不锈钢越厚越好。面板材料不得使用马口铁，炊具面板使用的不锈钢板厚度按要求不得小于0.4毫米。目前市场上销售的灶具面板厚度多为0.4mm，有的达到0.5mm，而一些低价假冒的灶具面板厚度只有0.3 mm，薄不锈钢往往受热不均匀，散热不均匀，可能会导致灶具表面从灶具周围某个角度开裂。
钢化玻璃看起来优雅大方。普通玻璃切割成一定尺寸，边缘打磨平整，然后在高温电炉中加热。当加热到玻璃即将软化的温度时，立即送入吹风装置，在两面均匀吹风，使其突然冷却，就成了钢化玻璃，所以钢化玻璃也叫淬火玻璃。钢化玻璃不是牢不可破的玻璃，但比普通玻璃坚固得多。钢化玻璃，一旦破碎，不像普通玻璃碎片那样有锋利的棱角，容易伤人。钢化玻璃更美观，耐腐蚀，耐磨。如果买玻璃，要提防劣质玻璃钢。安装使用不当，受热不均匀都会导致爆裂。这种钢化玻璃燃气灶存在严重的质量安全问题，这类产品已经逐渐被淘汰。钢板特氟龙就是在不锈钢面板上加一层特氟龙涂层，不粘手，不易生锈，容易清洗。
4.通过观察产品的包装和外观来鉴别产品质量。一般情况下，优质的燃气灶产品外包装材料坚固，规格和合格证齐全，印刷内容清晰。炉子的侧面面板应有铭牌，标明名称、地址、型号、气体和压力、热流和生产日期等。产品整体结构稳定，重量大，板材厚，炉头和火盖要加工好，边角光滑无毛刺。灶具要美观大方，台面的手柄要用手按压，无明显翘曲；用手握住炊具，在两个对角来回扭动，炊具无明显变形。零件安装应牢固，不应有松动。凡是有名牌产品商标，没有厂名厂址的，一定是假货。没有燃气管理部门出具的检测报告，或者检测报告与产品铭牌不符，一定是劣质产品。
5、按供氧方式可分为普通进气(下进气)、上进气和总进气三种。按解决燃烧所需的二次空气的方式分类。(1)下吸式:我国传统灶具既符合国人的烹饪习惯，又能满足小火灶具的需求，基本都是父母使用，所以灶具热负荷大，火焰调节范围大。在国外，这类产品需要对柜体进行打孔，或者依靠柜体较大的空隙来补充燃烧所需的二次空气，而国内用户很少知道如何对柜体进行打孔或者增加柜内的空气流通。由于二次风不足，燃烧会不充分，容易导致火焰发黄，火焰气体中一氧化碳含量高。如果使用的话，可能会通过一下子开关柜门造成回火，导致玻璃面板局部温度突然升高，容易造成玻璃面板爆裂。不对。不对。(2)上吸式:这种灶具是照搬进口灶具，其燃烧所需的二次空气从燃烧器头部与承液板之间的缝隙进入燃烧器。虽然克服了下吸式灶具的缺点，但燃烧时这部分已经形成了高温区，冷空气受热膨胀上升。一部分空气是火焰辅助，另一部分进入燃烧器头部非常有限，所以二次风仍然不能有效补充，黄根本解决不了。这种结构设计的灶具不能设计过大的热负荷(一般不超过3.06 kW/h)，热效率低，不符合国人猛火小火的需求。高燃烧器大大降低了灶具的美观度，但玻璃面板更不容易爆裂。不足。(3)全进风式:这种灶具不仅在底盘上有进风口，在燃烧器和承液板之间也有进风口，既提供了燃烧所需的充足的一次风和二次风，又解决了火焰发黄的问题，大大降低了一氧化碳含量，避免了一下子开关柜门造成的回火，降低了玻璃面板爆裂的概率。由于这种炊具采用了上进气下进气炊具的特点，既保持了热负荷高、火焰调节范围广等符合国人烹饪习惯的优点，又大大降低了锅体内和玻璃面板的温度，有效避免了玻璃面板爆裂的发生。
6.按燃烧器类型可分为欧式和普通型。欧式适合锅，灶具是合金的，进风方式和中式不一样。外观主要是上面有锅架的那种，材质是不锈钢。普通型更适合大炒锅，
7.燃烧方式的选择:目前燃气灶按照燃烧器分为直燃式和旋转燃烧式。一般旋转火燃烧效率高，火力集中，适合爆炒。但随着热负荷的增加，旋转火的烟尘容易超标，而直火的燃烧力更均匀，烟尘一般不容易超标。
8.点火方式和火焰燃烧状态:点火方式可分为压电陶瓷点火和电脉冲点火。电脉冲点火的能量来自电池，压电陶瓷的能量来自高压电子。脉冲点火命中率高，操作简单，安全性高，一般配有熄火保护装置。产品彩页上写着热效率55%以上，拉动点火开关电子点火开关时，声音清脆有力，火点蓝色清晰。如果点火时开关软而闷，则为劣质。合格的点火开关使用寿命连续6000次以上，旋塞气密性仍合格。劣质点火器寿命只有2000次。合格产品应连续点火10次，点火次数不少于8次，所有火孔应在4秒内铺开。燃气灶的开关旋钮、喷嘴和点火装置的安装位置必须准确。燃气通风点火时，每次都要将燃气点燃，火焰要在点燃后4秒内燃烧完所有火孔。火焰燃烧状态是炊具燃烧质量的重要体现。点火后，风门可以调节轮廓清晰、呈淡蓝色的火焰，不会产生黄焰、红火、黑烟、回火等不完全燃烧现象，直接影响灶具的热效率和烟气质量。使用燃气灶时，经常发生点火不起作用的情况。目前大多数灶具都采用熄火保护装置。对于装有热电熄火保护装置的灶具，需要向下按压旋钮3-5秒后再松手，否则点火后火会立即熄灭。灶具使用一段时间后，会出现燃烧异常，甚至适得其反。是炉头火焰口堵塞造成的。为保持灶具正常使用和良好的燃烧状态，应定期取出内外火盖和燃烧器，用刷子和钢针清除火盖上的污垢(火孔应清理干净)，严禁用水冲洗；使用人工煤气的灶具要经常检查火盖，避免火孔堵塞后回火，损坏灶具。
9.合适的热度一般在3.6-4.2之间。家用燃气灶的热流值越大，加热能力越强，通常称为猛火。一般消费者都愿意选择火力大的灶具，但实际上，热流的大小要与烹饪方法和灶具相适应。如果一味追求大热流，会大大降低灶具的热效率，增加废烟气和废能源的排放。。
10，炉子的气密性。如果炊具气密性不合格，那就是致命缺陷，这是炊具最大的事故隐患。简单的测试方法如下:打开气源，关闭旋钮，用肥皂水刷洗管道、阀体和接口，直到没有漏气为止。
11.安全装置:安全装置是一种熄火保护装置。当炉子上的火被开水扑灭时，炉子会自动切断气源，避免不可预知的危险。工作原理有两种:热电偶和自吸电磁阀。热电偶是感温器件，响应较慢，而电磁阀灵敏，但需要3V电压，耗电较多。购买灶具时，要仔细研究点火系统是否安全可靠，燃烧系统燃烧是否充分，火候调节是否灵活，废气中一氧化碳含量是否小于0.05%。嵌入式灶具的熄火保护装置是目前最先进的离子感应式，可以在0内感应到热量的存在和消失。l秒，并起到意外熄火自动断气的作用，节约能源，减少有害气体排放。
12、“内聚螺旋焰”是特别设计的螺旋火孔，使火焰呈螺旋状凝聚，在向心力的作用下围绕锅底燃烧，大大减少热量损失，从而加热更均匀，火力更强大。优点是节能25%左右，滚刀设计必须稳定。不然炒菜经常被自己的锅烫的全身都是，主要是铁架设计不好，锅老是往下滑。
13，买大品牌，比如华帝、帅康、邰方、科龙、美的等大品牌的经典款式和成熟产品。名牌的质量隐患可以少一些。不要随意购买那些品牌的灶具，以免购买后在使用过程中出现故障，无处维修，造成危险和损失。